Suave, ligera y con mucho sabor, la fabulosa rosquilla al agua, llamada así porque en los ingredientes contiene agua, ideal tanto para el desayuno como para la merienda. Ingredientes sencillos que juntos ofrecen un sabor extraordinario.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 250 g Azúcar
- 150 g Agua
- 125 g aceite de semillas de girasol
- 3 Huevos
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 1 Cáscara de limón rallada
- c.s. Azúcar glas
Herramientas
- 1
- 1
- 1
Pasos
1. Separamos las yemas de las claras y montamos las claras a punto de nieve y las reservamos.
2. En el bol de las yemas añadimos el azúcar y trabajamos con una batidora integrando bien los dos ingredientes.
3. Poco a poco añadimos la harina poco a poco, el aceite, el agua, la cáscara de limón rallada y la levadura en polvo para postres.
4. Finalmente incorporamos las claras, con la ayuda de una espátula trabajando de abajo hacia arriba.
5. Cuando la masa esté bien cremosa y no presente grumos la transferimos a un molde de rosquilla previamente untado con mantequilla y enharinado.
6. Metemos en el horno precalentado a 180° por 25 minutos.
7. Cuando la rosquilla esté lista y cocida, siempre haciendo la prueba del palillo, sacamos del horno y dejamos enfriar.
8. Finalmente espolvoreamos con azúcar glas y servimos.
