Bizcocho de Tiramisú: Una explosión de sabor en cada rebanada
El bizcocho de tiramisú es un postre único, una combinación perfecta entre el clásico bizcocho y el famoso tiramisú. Esta tarta es ideal para los amantes del café y el chocolate, pero también para quienes buscan un dulce diferente. Su preparación es bastante sencilla y el resultado es sorprendente: un bizcocho suave y húmedo, enriquecido con el sabor intenso del café y la cremosidad del mascarpone.
El bizcocho de tiramisú es una excelente opción para el desayuno, la merienda o como postre después de la cena. Su forma de anillo lo hace perfecto para compartir con amigos y familiares, mientras que su sabor rico y envolvente satisfará incluso a los paladares más exigentes.
El aroma intenso de café que se desprende del bizcocho de tiramisú es solo el comienzo de una experiencia sensorial única. Al cortarlo, su textura suave y húmeda invita a probarlo. El sabor es un equilibrio perfecto entre la dulzura del bizcocho, el amargor del café y la cremosidad del mascarpone. Una verdadera delicia para el paladar.
El bizcocho de tiramisú es una base perfecta para experimentar y personalizar tu dulce. Puedes agregar gotas de chocolate, variar el tipo de café o utilizar otros ingredientes para crear tu versión única de este extraordinario postre.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 604,13 (Kcal)
- Carbohidratos 82,07 (g) de los cuales azúcares 38,47 (g)
- Proteínas 11,31 (g)
- Grasa 29,42 (g) de los cuales saturados 12,38 (g)de los cuales insaturados 8,90 (g)
- Fibras 3,54 (g)
- Sodio 64,23 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 250 g mascarpone
- 3 huevos (medianos)
- 200 g azúcar
- 50 ml aceite de semillas de girasol
- 20 ml café
- 60 ml leche
- 20 g cacao amargo en polvo
- 30 ml leche
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- c.s. esencia de vainilla
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde bizcocho
Pasos
En un bol, mezclar el azúcar con los huevos usando la batidora eléctrica
Batir hasta obtener una mezcla espumosa
Añadir el aceite
la leche
las harinas tamizadas
y la levadura en polvo para dulces
Batir con las varillas hasta integrar todo bien.
En este punto, dividir la mezcla en tres partes iguales
En una, añadir el cacao y la leche
en otra, el café
y en la otra, la esencia de vainilla
Después de mezclar todo, dividir el mascarpone en tres partes iguales. Luego, añadir 85 g en un bol,
85 en otro
y 85 en la mezcla de café.
En este punto, verter en un molde engrasado y enharinado la mezcla de cacao.
luego la de café
y terminar con la de vainilla.
Cocinar en horno tradicional precalentado a 180° por 45 minutos
