Preparación

• Proceder a la realización de nuestras Crepes dulces con Pandoro y crema de avellana

• Lo primero que hay que hacer son las crepes

• En un bol, verter los huevos, la harina, la leche, el azúcar y la mantequilla derretida en el microondas.

• Remover bien con la batidora hasta obtener una crema lisa y homogénea

• Tomar una sartén antiadherente y engrasarla con muy poca mantequilla

• Verter con un cucharón la masa girando bien la sartén para que la crepe cubra también los bordes

• Cocinar 3 minutos por cada lado y continuar hasta terminar toda la masa

• Mientras se enfrían las crepes, preparar el relleno

• En un bol, verter el mascarpone, la crema de avellana y el pandoro desmenuzado. Remover bien para mezclar los ingredientes

• Colocar en el centro de la crepe nuestro relleno y cerrar la crepe en forma de pañuelo ayudándose con una cinta para cerrarla.

• Proceder de la misma manera con todas las demás crepes

• En este punto, proceder a la preparación de la base de chocolate. En una cacerola, verter el chocolate, la mantequilla y la nata.

• Derretir todo y colocar como base en los platos. Colocar encima las crepes preparadas y servir.

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