Hoy quiero compartir con vosotros un plato realmente simple y sabroso, una GUARNICIÓN DE CHAMPIÑONES Y PATATAS SIMPLE Y RÁPIDA. Patatas y champiñones os aseguro que son una combinación que convence por su sabor y consistencia. Ideal tanto para comer así, perfecto también para quienes siguen una dieta vegana, o para acompañar un buen segundo tanto de carne como de pescado. Muy rápido y realmente fácil de preparar. Una receta salvacena, excelente para disfrutar incluso fría, que no podéis dejar de probar. Muy recomendada si tenéis invitados a cenar o a comer, os aseguro que les encantará
Aquí tenéis la receta

- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Energía 299,93 (Kcal)
- Carbohidratos 44,67 (g) de los cuales azúcares 6,94 (g)
- Proteínas 7,49 (g)
- Grasa 11,47 (g) de los cuales saturados 1,70 (g)de los cuales insaturados 1,23 (g)
- Fibras 5,91 (g)
- Sodio 214,18 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Guarnición de champiñones y patatas simple y rápida
- 800 g patatas
- 400 g champiñones cultivados, pleurotus, cocidos, en sartén
- 1 cucharadita alcaparras
- 50 g aceitunas negras
- 1 diente ajo
- 200 g pulpa de tomate
- 40 g aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
Herramientas
- 1 Sartén
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