Patatas fritas tipo stick maxi crujientes por fuera y suaves por dentro. Un formato maxi para una satisfacción extra.
El tamaño maxi de las patatas fritas tipo stick las hace aún más apetitosas. Cada bocado es una explosión de sabor y textura, con la ventaja de tener más patata para disfrutar. Ideales para compartir con amigos o para una noche frente al televisor, las patatas fritas tipo stick maxi son siempre una buena idea.
El secreto para la crujencia por fuera y la suavidad por dentro es el uso del yogur griego en la masa.
Un acompañamiento versátil y amado por todos
Las patatas fritas tipo stick maxi son un acompañamiento versátil que se combina con diferentes platos. Además de los clásicos acompañamientos con hamburguesas y perritos calientes, pueden servirse con carne a la parrilla, pescado frito o incluso como un aperitivo delicioso. Su popularidad es indiscutible, gustan a grandes y pequeños y siempre son un éxito.
Leer también
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 213,83 (Kcal)
- Carbohidratos 47,03 (g) de los cuales azúcares 5,26 (g)
- Proteínas 5,29 (g)
- Grasa 1,41 (g) de los cuales saturados 0,74 (g)de los cuales insaturados 0,07 (g)
- Fibras 3,36 (g)
- Sodio 113,95 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 600 g patatas
- 100 g yogur griego
- 80 g fécula de patata
- c.s. sal
- 1 pizca pimienta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Prensapatatas
- Papel de horno
Pasos
Lo primero que hay que hacer es hervir las patatas durante 30 minutos
pelar las patatas y aplastarlas con el prensapatatas o si lo prefieres con un tenedor.
Añadir la sal
la pimienta
la fécula
y el yogur griego.
Mezclar todo bien para formar una masa
colocarla entre dos hojas de papel de horno.
Con el rodillo formar un rectángulo.
Colocar el papel de horno encima y dejar en el congelador durante 30 minutos.
En este punto cortar los stick
Ponerlos en una bandeja de horno con papel de horno. Colocarlos uno al lado del otro y pincelar la superficie con aceite de oliva virgen extra. Cocinar en horno estático a 200° durante 25 minutos
Receta vista en Instagram de @davide_zamby
