¡Tarta con nueces y mermelada!
Imagina una corteza crujiente y mantecosa, un corazón suave de mermelada y el toque crujiente de las nueces. Esta tarta es un festival de sabores y texturas que conquistará incluso a los paladares más exigentes. Perfecta para una merienda golosa, un té de la tarde o como postre final de una comida, esta receta es perfecta para los amantes de los dulces caseros.
La dulzura de la mermelada se encuentra con la crujiente de las nueces y la delicadeza de la masa quebrada, creando una combinación irresistible.
Puedes personalizar la tarta eligiendo tu mermelada favorita y variando el tipo de nueces.
Facilísima de realizar con las formas para galletas, yo usé la mariposa, la flor y las gotas, pero vosotros podéis usar las formas que prefiráis.
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g harina 00
- 200 g azúcar
- 250 g mantequilla
- 2 yemas
- 1 huevo
- 1 limón (cáscara rallada)
- 1 naranja (cáscara rallada)
- 300 g mermelada de cerezas
- 10 nueces
Herramientas
- 1 Rodillo
- 1 Amasadora
- Moldes
Pasos
En la amasadora, introducir la harina, el azúcar
los huevos
la cáscara rallada de limón
la mantequilla
Empezar a trabajar con la amasadora
en muy poco tiempo se formará nuestra masa quebrada
que dejaremos reposar en el frigorífico durante 30 minutos cubierta con film transparente.
En este punto, dividir la masa en dos y extenderla entre dos hojas de papel de horno.
Forrar el molde de la tarta eliminando lo que sobresalga.
Reducir las nueces en trozos
Tostarlas ligeramente en la sartén
Colocarlas sobre la base de la masa
Añadir la mermelada
Con el resto de la masa y el molde para galletas formar nuestras decoraciones. Yo tenía la forma de margarita
mariposa y gota, pero vosotros usad la que más os guste
Cocer en horno estático precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
