¿Queréis una idea para ocasiones especiales? La TARTA DE CREPES SALADA CON CHAMPIÑONES Y QUESO os aseguro que hará felices a vuestros invitados. Facilísima de preparar, rellena con champiñones, jamón, patatas y mucho queso fundente. Naturalmente, yo he elegido este relleno, pero vosotros podéis elegir el que más os guste. Entonces, ¿a qué esperáis para dar una nueva forma a las crepes utilizándolas como si fueran una masa para crear un punto medio entre una tarta y una lasaña? Pero el relleno es lo que marca la diferencia.
A continuación la receta

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Herramientas

1 Molde – desmontable de 22 cm de diámetro

Pasos

En un bol, verter los huevos (1). Batir un poco y añadir la leche (2). Tamizar la harina y agregarla a la mezcla de leche y huevos (3). Batir bien con una varilla y eliminar los grumos. Con un cucharón recoger la mezcla (4). Dejar reposar la masa 30 minutos. Verterla en una sartén engrasada y caliente, girar para distribuir bien la mezcla. (5)
Ahora, en el molde engrasado, poner en la base la primera crepe (6), las rodajas de patatas cocidas (7), el jamón cocido (8), la scamorza en rodajas (9) y otra crepe(10).
Continuar con el jamón (11), el queso cheddar, la scamorza y las albóndigas cortadas en trocitos (12), los champiñones salteados (13), otra crepe y continuar con las capas hasta llegar a la superficie con la última crepe y trozos de mantequilla (14).
Cocinar en horno precalentado a 180° durante 30 minutos, dejar enfriar un poco y servir nuestra tarta de crepes salada.