Tarta de manzana con yogur muy esponjosa, un dulce que va bien tanto para el desayuno como en cualquier momento del día y es ideal para ofrecer a nuestros invitados incluso durante las festividades. Diciembre, ya se sabe, es el mes de las grandes comilonas y os aseguro que las tartas de manzana siempre son muy apreciadas. En este caso he incluido yogur en la masa y también he añadido un ingrediente que mi dulce abuelita siempre ponía, es decir, una cucharada de mermelada; el sabor lo elegís vosotros tranquilamente, pero prevalecerá de todas formas el inconfundible sabor de la manzana.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 manzanas (pequeñas)
- 15 g mantequilla
- Medio limón (zumo)
- 1 cucharada azúcar
- 125 g yogur natural blanco
- 2 huevos (medianos)
- 150 g azúcar
- 1 cucharada mermelada de cerezas
- 80 g aceite de girasol
- 270 g harina 00
- 1 pizca canela en polvo
Herramientas
- Batidoras eléctricas
Pasos
Corta primero las manzanas en rodajas finas
Calienta la mantequilla en la sartén
Añade las manzanas
Agrega el zumo de limón y la cucharada de azúcar.
Vierte los huevos en un bol
Empieza a batir con las varillas.
Añade el azúcar
Cuando el azúcar esté bien integrado con los huevos, añade la cucharada de mermelada. Yo tenía de cerezas, pero podéis poner la que tengáis en casa.
Sigue trabajando la mezcla y añade el aceite de girasol.
El yogur
y la harina en dos tiempos, siempre trabajando con las varillas
Añade ahora la canela y la levadura para dulces.
Mezcla bien y vierte en un molde de 22 cm
Coloca las manzanas al azar con una cuchara y hornea en horno tradicional caliente a 180° durante 45 minutos
Espolvorea con abundante azúcar glas y nuestra tarta de manzana con yogur súper esponjosa está lista para disfrutar
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