De todas las versiones de torres fit experimentadas, la que más he amado en absoluto ha sido la de caquis, que en mi tierra también llamamos ‘loti’. He esperado un año para volver a verlos finalmente en los puestos de frutas y verduras con la llegada del otoño. No sé explicar cuánto me satisface esta variante en términos de sabor y consistencia, pero no todos aman esta fruta. Sin embargo, su dulzura y al mismo tiempo su capacidad de energizarlo hacen adecuado para niños, ancianos y deportistas. Además, contiene altas cantidades de antioxidantes, fibras y vitaminas, lo que significa que esta fruta puede ser un excelente aliado para nuestro sistema inmunológico, y en general, es muy beneficiosa para la salud de nuestro organismo. Por lo tanto, si amas los caquis como yo y prestas atención a lo que comes desde el primer bocado del día, te recomiendo que experimentes este desayuno de sabor súper otoñal sin azúcares añadidos. La base es siempre la misma: tostadas suavizadas en leche vegetal y estratificadas con yogur griego. La pulpa de un pequeño caqui machacado, una pizca de tahina casera, virutas de chocolate negro y finalmente, para un toque de frescura, ralladura de lima. Combinada con una bebida a tu elección, esta torre te ofrecerá la energía adecuada para enfrentar el día, garantizándote una sensación de saciedad hasta la próxima comida.
Si como yo, te gusta atender tu alimentación incluso en el desayuno, prueba también estas alternativas sorprendentemente satisfactorias y nutritivas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes
⚠ EN ESTA RECETA HAY UNO O MÁS ENLACES DE AFILIACIÓN. Los productos que recomiendo son los mismos que uso en mis recetas; comprarlos a través de mi blog contribuye a apoyar mi trabajo, mientras que a ti no te costará nada más.
- 2 tostadas (sin azúcares)
- 2 cucharadas yogur griego 2% de grasa
- 50 ml leche vegetal (sin azúcares)
- 1 caqui (aprox. 50 gr)
- 1/2 cucharadita tahina (o 1 entero raso)
- 5 g chocolate negro al 85%
- 1/2 lima (la ralladura no tratada)
Herramientas
- 2 Platos
- 1 Cuchillo
- 1 Cucharadita
- 1 Pelador
Pasos
Para comenzar, moja la primera tostada en la leche vegetal por ambos lados para suavizarla ligeramente. En esta fase, es importante que la tostada esté bien empapada pero lo suficiente como para no romperse.
Deja escurrir el exceso, colócala en un plato de desayuno y cubre toda la superficie con una generosa cucharada de yogur griego.
Coloca encima la segunda tostada suavizada también previamente en leche vegetal.
Cubre la superficie con otra cucharada generosa de yogur.
En este punto, lava un caqui, elimina el pedúnculo y divídelo por la mitad.
Con una cucharadita extrae toda la pulpa.
Machácala y distribúyela directamente sobre la cima de la torre.
Entonces añade la crema de sésamo (tahina), tratando de distribuirla en pequeñas porciones sobre toda la superficie ayudándote con un cuchillo o una espátula.
Aparte, pica el chocolate con un cuchillo para obtener virutas lo suficientemente gruesas.
Adorna con las virutas de chocolate negro y por último algunas ralladuras de lima.
Estas cantidades son para una persona, obviamente.
Y voilà…la torre fit de otoño con caquis y lima está lista para ser disfrutada!
¡Buen Provecho de La Cocina de FeFè!
Conservación
👉 La torre fit tiramisú debe consumirse inmediatamente después de su preparación. En el peor de los casos, se puede preparar la noche anterior para consumirla la mañana siguiente, conservándola dentro de un recipiente adecuado para refrigeración, preferiblemente de vidrio.
Consejos, notas, variaciones y sugerencias
🟣Si no te gusta la consistencia del yogur griego, puedes usar sin problema yogur blanco natural.
🟣Para una versión más nutritiva y deliciosa, prueba esta torre sustituyendo el yogur griego por la misma cantidad de ricotta de vaca o de oveja, ¡te enamorarás!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se puede realizar esta preparación en versión vegana?
¡Claro! Solo tendrás que sustituir el yogur griego por la misma cantidad de yogur blanco vegetal (tipo Valsoia o Sojasun).
