¡Y aquí está la famosa receta de tortitas de la que ya os he hablado en las redes sociales! Os he recomendado varias veces variar vuestro desayuno porque nunca es bueno comer siempre lo mismo y estas tortitas a base de plátano y copos de avena son una muy buena alternativa. Se hacen en pocos minutos, literalmente, porque tanto la preparación como la cocción son realmente mínimas. Lo bueno de esta receta es que es sin grasas, sin huevos y sin azúcar, por lo tanto, adecuada para aquellos que deseen comenzar una dieta hipocalórica o simplemente quieran mantenerse en forma. Una vez cocidas, podéis servirlas con lo que más os guste; yo elegí un topping de chocolate, rodajas de plátano y algunas nueces, pero las posibilidades son infinitas. Podéis disfrutarlas en cualquier momento del día, incluso para la merienda, de hecho, os las recomiendo especialmente para vuestros niños, porque son mucho más saludables y nutritivas que cualquier otro producto o merienda envasada.
Si las tortitas son vuestra pasión, probadlas en recetas tanto dulces como saladas que encontraréis aquí abajo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 tortitas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes:
⚠ EN ESTA RECETA ESTÁN PRESENTES UNO O MÁS ENLACES DE AFILIACIÓN. Los productos que recomiendo son los mismos que uso yo en mis recetas; comprarlos a través de mi blog contribuye a apoyarme a mí y a mi trabajo, mientras que a vosotros no os costará nada más.
- 140 g copos de avena
- 1 plátano (maduro)
- 150 ml leche de almendras (tibia)
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1/2 cucharadita levadura en polvo para dulces (o bicarbonato)
- 1 pizca sal
- c.s. topping de chocolate (o sirope de agave, de arce, etc.)
- Unas cuantas nueces
- 1 plátano (en rodajas)
Herramientas:
- 1 Batidora
- 1 Cuchillo
- 1 Crepera
- 1 Cucharón
- 1 Espátula
Pasos:
En una batidora, mezclad el plátano cortado en rodajas con los copos de avena y batid durante un minuto.
Añadid la leche de almendras tibia, la canela, el pizca de sal y la levadura tamizada.
Batid de nuevo hasta obtener una masa espesa y homogénea.
Engrasad con un poco de aceite la superficie de una crepera, eliminad el exceso con un poco de papel de cocina y calentad bien. Verted un cucharón pequeño de masa, dando forma redonda, y esperad a que se formen las primeras burbujas en la superficie.
Gira la tortita y continúa la cocción durante un minuto más a fuego bajo.
Servid las tortitas todavía tibias con un topping de chocolate, algunas rodajas de plátano y nueces, o copos de avena, fruta fresca, mantequilla de cacahuete u otras cremas para untar al gusto.
Y voilà… ¡vuestras tortitas de plátano y copos de avena están listas para ser degustadas!
¡Buen provecho de La Cocina de FeFè!
Conservación
👉 Podéis conservar las tortitas restantes para el día siguiente, en el frigorífico dentro de recipientes herméticos, preferiblemente de vidrio, o también podéis congelarlas.
Consejos y sugerencias
🟣* Os recomiendo cocinar las tortitas una a la vez o un máximo de dos a la vez para que la cocción sea uniforme.
