Arroz con leche de chocolate un dulce que huele a recuerdos dulces. La receta que quiero contarles hoy es la que siempre nos preparaba mi mamá cuando éramos pequeños y mi hermano y yo nos volvíamos locos por ella. Pocos y simples ingredientes y poquísimo tiempo para preparar un dulce genuino y delicado que conquistará a los peques de la casa y no solo. Excelente para comer tibio pero también frío, y si quieren exagerar un poco de nata montada encima le va de maravilla. El arroz cocido simplemente en leche se convierte en una caricia cremosa y deliciosa que estoy segura conquistará también a ustedes. No se pierdan tampoco la receta de la Tarta con mermelada y la receta de la Tarta con crema de limón. Una verdadera caricia de dulzura para reservar a las personas que amamos, porque cocinar para las personas queridas es un gesto de amor, significa haber pensado en ellas y haberles dedicado tiempo. Aquí estoy entonces para contarles mi sencilla y deliciosa recetita de Arroz con leche de chocolate
Y NO SE PIERDAN TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Energía 268,68 (Kcal)
- Carbohidratos 43,70 (g) de los cuales azúcares 14,76 (g)
- Proteínas 5,92 (g)
- Grasa 7,74 (g) de los cuales saturados 4,73 (g)de los cuales insaturados 2,72 (g)
- Fibras 2,06 (g)
- Sodio 4,04 (mg)
Valores indicativos para una ración de 115 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Arroz con chocolate
- 200 g arroz Arborio
- 1 l leche entera
- 100 g azúcar de caña
- 80 g chocolate negro
- vainilla (vaina)
Cómo se prepara el Arroz con leche de chocolate
Pongan a hervir la leche en un cazo alto con la vaina de vainilla. Cuando llegue a ebullición, echen dentro el arroz y el azúcar. Pueden utilizar indistintamente azúcar de caña o azúcar granulado, como prefieran. Dejen cocinar a fuego lento, removiendo a menudo con una cuchara de madera durante unos 20-25 minutos.
Les conviene probarlo para comprobar la cocción porque no todas las calidades de arroz son iguales. Si el arroz tiende a secarse demasiado o a pegarse, agreguen unas cucharadas más de leche. Al final de la cocción intenten eliminar el trozo de vainilla y agreguen el chocolate negro en trozos pequeños.
Mezclen para hacer que se derrita y se integre al Arroz con leche. Dejen enfriar ligeramente el Arroz con leche de chocolate y divídanlo en tazones. Sírvanlo apenas tibio o frío y si quieren hacerlo aún más delicioso, decórenlo con un poco de nata montada o chocolate fundido.
Los Consejos de Loredana
El Arroz con leche se conserva en la nevera por 1-2 días
Si prefieren pueden utilizar leche parcialmente descremada y sustituir el chocolate negro con chocolate con leche
No se pierdan también la receta de mi Crema de limón
