Bizcocho de chocolate doble esponjoso y delicioso. Cuando el día no va bien, preparar un dulce siempre es una cura para mí. Y si además el dulce es una Tarta de chocolate esponjosa y suave, es aún más sencillo. La receta que quiero contarles hoy es la de un delicioso Bizcocho de chocolate, mejor dicho, de chocolate doble. De hecho, he añadido a la masa tanto el cacao como el chocolate negro en pequeños trozos para una super golosina. Les recomiendo no perderse tampoco la receta de la Tarta de chocolate sin huevos, leche y mantequilla, ligera y delicada y la receta de la Tarta suave con mermelada. Un dulce perfecto para el desayuno, pero también para la merienda o en cualquier momento del día, porque ya se sabe que cualquier sea la pregunta, el chocolate siempre es la respuesta correcta. La receta es muy sencilla, sin mantequilla y el resultado está garantizado, a prueba incluso de los más torpes en la cocina. He añadido a la masa, además de harina, también fécula de patata para tener un dulce super esponjoso y ligero. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos un esponjoso Bizcocho con chocolate.
Y NO TE PIERDAS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Para un molde de 22 cm de diámetro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 222,95 (Kcal)
- Carbohidratos 30,14 (g) de los cuales azúcares 13,28 (g)
- Proteínas 4,49 (g)
- Grasa 10,83 (g) de los cuales saturados 4,04 (g)de los cuales insaturados 6,43 (g)
- Fibras 3,81 (g)
- Sodio 16,52 (mg)
Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Bizcocho de cacao y chocolate
- 2 huevos
- 110 g azúcar
- 50 ml aceite de semillas
- 120 ml leche
- 30 g cacao amargo en polvo
- 130 g harina
- 50 g fécula de patata
- 80 g chocolate negro
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces (8 gramos)
- al gusto azúcar glas
Qué se necesita para preparar el Bizcocho de cacao y chocolate
- Molde
Cómo se prepara el Bizcocho esponjoso de chocolate
Bate los 2 huevos enteros con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica durante 6-7 minutos, hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade el aceite de semillas y la leche. Mezcla.
Continúa la preparación del bizcocho añadiendo la harina y la fécula de patata tamizadas y el cacao amargo.
Añade también la levadura para dulces y el chocolate negro cortado en pequeños trozos. Mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde de bizcocho de 22 cm de diámetro aceitado. Cocina el Bizcocho de cacao en el horno precalentado a 180° en modo estático durante 35-40 minutos.
Siempre haz la prueba del palillo para comprobar la cocción también en el interior del dulce. Déjalo enfriar antes de volcarlo en un plato y decóralo al gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
El Bizcocho de chocolate se conserva suave y esponjoso en un recipiente durante 2-3 días
Si lo prefieres, puedes sustituir el aceite de semillas por 50 gramos de mantequilla derretida y el chocolate negro por 70 gramos de chips de chocolate
No te pierdas también la receta del Bizcocho de naranjas y chocolate
Tus preguntas
¿Puedo usar solo harina?
Sí, puedes sustituir la fécula de patata por 50 gramos de harina
