Bizcocho de naranjas con chocolate suave, esponjoso y aromático. Ya quien me sigue desde hace tiempo conoce mi pasión por los Dulces con naranjas. Suaves, deliciosos pero sobre todo muy aromáticos. La única precaución es elegir naranjas no tratadas para poder utilizar también la cáscara rallada en la mezcla además del jugo. Las naranjas son una fuente preciosa de vitamina C, pero también vitamina A, magnesio, potasio y selenio. 100 gramos de naranja aportan aproximadamente el 55% de las necesidades diarias de vitamina C, razón de más para aprovechar su temporada y consumirlas en abundancia. La receta que quiero contaros hoy es la de un suavísimo y esponjoso Bizcocho de naranjas y chocolate. Un delicioso color naranja, un aroma increíble y muchas gotas de chocolate para un dulce con naranjas riquísimo. Un dulce que llenó de inmediato toda mi casa con su irresistible aroma, perfecto para el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. Os aconsejo no perder tampoco la receta del Pastel de naranja y la receta de los Galletas suaves de naranja. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos un riquísimo Bizcocho con naranjas y chocolate
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: Para un molde de 22 cm de diámetro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 176,77 (Kcal)
- Carbohidratos 27,64 (g) de los cuales azúcares 13,58 (g)
- Proteínas 3,38 (g)
- Grasa 6,72 (g) de los cuales saturados 3,39 (g)de los cuales insaturados 2,08 (g)
- Fibras 2,52 (g)
- Sodio 15,84 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Pastel con naranjas
- 2 huevos
- 110 g azúcar
- 2 naranjas (no tratadas)
- 180 g harina
- 70 g gotas de chocolate
- 50 g mantequilla (derretida)
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces (8 gramos)
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Qué se necesita para preparar el Bizcocho de naranjas
- Batidora
- Molde para bizcochos
Cómo se prepara el Pastel de naranjas y chocolate
Para preparar este dulce necesitas naranjas no tratadas para usar también la cáscara. Lava bien las naranjas. Ralla la cáscara de una naranja y resérvala. Exprime las naranjas para obtener el jugo. Para preparar este pastel necesitas 120 ml de jugo de naranja.
Bate los 2 huevos enteros con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica durante 6-7 minutos, hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Añade el jugo y la cáscara de naranja y la mantequilla derretida. Mezcla.
Continúa la preparación añadiendo la harina tamizada y la levadura para dulces. Añade al final las gotas de chocolate y mezcla simplemente con una espátula para integrarlas en la mezcla.
Unta con aceite un molde para bizcocho, el mío mide 22 cm de diámetro, encuentra el enlace más arriba en la receta. Vierte la mezcla en el molde y deja cocer el Bizcocho de naranjas en el horno precalentado a 180° en modo estático durante 35-40 minutos.
Realiza siempre la prueba del palillo para verificar la cocción también en el interior del dulce. Deja enfriar el Bizcocho antes de desmoldarlo sobre un plato para servir y decóralo a tu gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
El Bizcocho se conserva suave y esponjoso en un recipiente durante 2-3 días
Para un sabor más delicado puedes sustituir 80 gramos de harina por la misma cantidad de fécula de patata
No te pierdas también la receta de la Tarta suave de naranja
Tus preguntas
¿Por qué las gotas de chocolate siempre se van al fondo?
La mezcla debe ser bastante densa, después de incorporar bien las gotas de chocolate en la mezcla, el pastel debe ir inmediatamente al horno, por lo tanto, el horno debe precalentarse de antemano
¿Puedo sustituir la mantequilla con aceite?
Sí, con 50 ml de aceite de semillas o de aceite de oliva suave
