Calabaza agridulce en sartén perfecta para una guarnición exquisita. La receta que quiero contaros hoy tiene como protagonista a mi amada calabaza, que he utilizado para preparar una guarnición deliciosa. Una mezcla perfecta de aromas y sabores para una Receta con calabaza para acompañar todos vuestros platos, y yo la encuentro excelente incluso para aderezar un plato de pasta. La dulzura de la calabaza se combina bien con las cebollas, las aceitunas negras y las pasas. Para un delicioso sabor agridulce, he añadido vinagre y azúcar. Solo os digo que es una receta que me ha gustado muchísimo y pienso que será un must en mi cocina este otoño. Y luego, la calabaza es tan buena y rica en propiedades que deberíais incorporarla también en vuestra dieta semanal: es una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes; contiene betacaroteno, necesario para la producción de vitamina A, que desempeña funciones de protección para la vista y la piel. Tiene grandes cantidades de sales minerales (calcio, fósforo, potasio), hierro y es también una excelente fuente de fibra, importante para nuestro intestino. Pocos y simples ingredientes para una guarnición especial y, si lo acompañáis con una rebanada de pan o unas bruschettas, puede también ser un segundo plato vegetariano. ¿Qué decís? ¿Ya os he convencido para probarla? Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos la Calabaza agridulce con aceitunas negras y pasas

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