Farfalle imprevisibles un primer plato sencillo y exquisito. La receta que quiero contaros hoy es la de un primer plato con pimientos en una versión cremosa y especial. Para el formato de pasta he elegido las farfalle y la receta me la regaló una amiga, Renata, que me hizo probar por primera vez sus Farfalle imprevisibles. Pimientos asados y triturados, nata de cocina o queso para untar y en pocos minutos podéis servir en la mesa un plato que encantará a vuestra familia al instante. También podéis elegir otro formato de pasta, el sabor se mantiene igual pero la magia del nombre pierde su particularidad. No os perdáis tampoco la receta de la Pasta con crema de pimientos y salchicha y las Recetas rápidas con pimientos. Si también vosotros tenéis curiosidad por saber cómo impresionar un plato de farfalle, no nos queda más que ir juntos a leer la receta para preparar las Farfalle con crema de pimientos
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 438,48 (Kcal)
- Carbohidratos 77,71 (g) de los cuales azúcares 7,50 (g)
- Proteínas 16,52 (g)
- Grasa 8,32 (g) de los cuales saturados 1,23 (g)de los cuales insaturados 1,47 (g)
- Fibras 2,96 (g)
- Sodio 144,10 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Pasta con pimientos
- 320 g farfalle
- 2 pimientos
- 120 g tomatitos
- 120 ml nata de cocina
- 40 g queso parmesano rallado
- q.b. sal
- 1 pizca pimienta
¿Qué se necesita?
- Batidora de inmersión
Cómo se preparan las Farfalle con crema de pimientos
Lava los pimientos, sécalos, úntalos de aceite y ásalos en el horno, en freidora de aire o en una parrilla. Déjalos que se quemen bien por todos los lados. Trasládalos a una bolsa de papel y déjalos enfriar, de esta manera se pelarán más fácilmente. Pela los pimientos y córtalos en tiras eliminando las semillas internas.
Traslada los pimientos a una batidora o al vaso de una batidora de inmersión. Añade una pizca de sal y los tomatitos en trozos pequeños. Tritura para obtener una deliciosa crema de pimientos.
Cuece las farfalle en abundante agua salada. Escúrrelas al dente reservando un poco del agua de cocción. Traslada las farfalle a un bol. Condiméntalas con la crema de pimientos, la nata de cocina, el queso parmesano rallado y una pizca de pimienta. Remueve añadiendo también un poco del agua de cocción y sirve tus cremosísimas Farfalle imprevisibles
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Puedes preparar la crema de pimientos con antelación y conservarla en un recipiente en el frigorífico durante 1-2 días o también puedes congelarla
Si prefieres, puedes sustituir la nata de cocina por queso para untar tipo philadelphia o ricotta
No te pierdas también la receta de los Tiritas de pollo con pimientos
