Galletas con calabaza tiernas y deliciosas. ¡Yo y la calabaza! un gran amor en este período. En mi frigorífico estos días nunca falta una rodaja de calabaza pero también a menudo una calabaza entera. Y las Recetas con calabaza abundan tanto saladas como dulces. La receta que quiero contaros hoy es la de deliciosas y tiernísimas Galletas tiernas con calabaza perfectas para el desayuno, la merienda o simplemente para un dulce mimo. La calabaza la he licuado simplemente y la he añadido a la masa de las galletas y las ha hecho tiernísimas y especiales. ¡Pruébalas y luego intenta decirme que no te gusta la calabaza! Y con la calabaza te aconsejo que no te pierdas también la receta de las Rosquillas con calabaza y chocolate al horno. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntas unas buenísimas Galletas con calabaza

Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Porciones: 24 Piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno

129,89 Kcal

calorías por ración

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Energía 129,89 (Kcal)
Carbohidratos 23,37 (g) de los cuales azúcares 8,05 (g)
Proteínas 2,54 (g)
Grasa 3,75 (g) de los cuales saturados 0,66 (g)de los cuales insaturados 2,98 (g)
Fibras 2,73 (g)
Sodio 6,28 (mg)

Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de las Galletas con calabaza

1 huevo
150 g calabaza (limpia)
40 g aceite de semillas
80 g azúcar
240 g harina
1/2 sobre levadura en polvo para postres (8 gramos)
1 cucharadita canela en polvo
c.b. azúcar glas

Cómo se preparan las Galletas con calabaza

Limpia la calabaza eliminando la piel, las semillas y los filamentos internos. Córtala en pequeños cubitos.
Transfiere la calabaza a un mixer. Añade el aceite de semillas y bate para obtener una deliciosa crema naranja.
Bate en un bol el huevo con el azúcar simplemente con un batidor de mano o un tenedor. Añade la crema de calabaza y mezcla.
Añade la canela en polvo, la harina tamizada y la levadura para postres. Mezcla primero con el batidor y cuando la masa se vuelva demasiado densa mezcla con una espátula.
Forra una bandeja con papel de horno. Ayudándote con 2 cucharas coloca montoncitos de masa ligeramente separados en la bandeja. Espolvoréalos con el azúcar glas.
Cuece las Galletas tiernas con calabaza en el horno caliente a 170º en modo estático durante 16-18 minutos. Déjalas enfriar y espolvoréalas al gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana