Galletas de nueces y canela suaves y deliciosas. La receta que quiero contaros hoy es la de unas deliciosas Galletas con nueces sencillísimas y rapidísimas de preparar y muy, muy buenas. Una galleta tan rica que se deshace prácticamente en la boca y para prepararlas solo necesitaréis un bol. Os dejo imaginar el delicioso aroma que ha llenado en un momento toda mi casa. He añadido a la masa también canela que me gusta tanto y ha hecho las galletas aún más ricas. Son perfectas para el desayuno, la merienda, como un dulce especial pero también para regalar a parientes y amigos en Navidad, porque las Fiestas para mí riman con Galletas caseras! Os recomiendo leer también la receta de las Galletas especiadas con chocolate. ¿Os gusta preparar galletas? ¡Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos las Galletas de nueces y canela
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Para 24-25 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 149,71 (Kcal)
- Carbohidratos 22,53 (g) de los cuales azúcares 9,41 (g)
- Proteínas 2,73 (g)
- Grasa 6,07 (g) de los cuales saturados 2,31 (g)de los cuales insaturados 1,60 (g)
- Fibras 2,49 (g)
- Sodio 7,86 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las Galletas de canela
- 1 huevo
- 50 g mantequilla (derretida)
- 80 g azúcar
- 160 g harina
- 50 g nueces
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 40 g azúcar glas (para decorar)
Qué necesitas para preparar las Galletas de nueces
- Trituradora
- Bandejas de horno
- Batidor manual
Cómo se preparan las Galletas con nueces y canela
Tritura las nueces con una trituradora. Te recomiendo no triturarlas demasiado finamente porque es agradable encontrar algún trocito de nuez. Mezcla en un bol el huevo con el azúcar. Puedes utilizar simplemente un batidor manual o un tenedor.
Añade la mantequilla derretida y mezcla. Continúa la preparación añadiendo la harina tamizada, la levadura para postres y la canela. Añade también las nueces trituradas-
Mezcla bien ayudándote con una espátula o un tenedor. Debes obtener una masa suave. Déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Vierte el azúcar glas en un cuenco pequeño. Forma las galletas: toma una pequeña porción de masa y enróllala entre tus manos para formar una bolita. Pásala por el azúcar glas y luego colócala en una bandeja forrada con papel de horno.
Formad todas las Galletas de nueces de la misma manera, colocándolas ligeramente separadas en la bandeja. Cocinad las Galletas en el horno caliente a 180° en modo estático durante 12-14 minutos.
Las Galletas crecerán y se formarán muchas pequeñas grietas en la superficie. Déjalas enfriar antes de trasladarlas a una bandeja porque apenas salidas del horno todavía están suaves.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
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Conserva las Galletas en un recipiente durante 3-4 días
Si te gusta un sabor más especiado puedes añadir a la masa media cucharadita de jengibre en polvo y/o media cucharadita de nuez moscada
Lee también la receta de las Galletas suaves de naranja y chocolate
Vuestras preguntas
¿Cuánto tiempo se conservan las galletas?
Hasta una semana en un recipiente, aunque tienden a ablandarse ligeramente con el tiempo
¿Puedo sustituir las nueces por almendras?
Sí, por 60 gramos de almendras
¿Puedo sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno?
Sí, por 80 gramos de azúcar moreno
