Helado de melocotón fresquísimo y delicioso. Con este calor, los Dulces fríos son siempre mis favoritos, tal vez para preparar con anticipación y mimarnos en estas calurosísimas noches de verano. ¿Y qué mejor que un Helado de fruta, preparado en casa, ligero y riquísimo? La receta que quiero contarles hoy es la de un Helado de melocotones sin heladera ligero y especial. Para prepararlo he utilizado melocotones percoche, pero también van genial los melocotones amarillos o las nectarinas. Pocos y simples ingredientes y en pocos minutos podrás preparar un delicioso Helado listo de melocotones
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Para 6 personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 130,30 (Kcal)
- Carbohidratos 21,54 (g) de los cuales azúcares 21,54 (g)
- Proteínas 3,80 (g)
- Grasa 3,69 (g) de los cuales saturados 2,38 (g)de los cuales insaturados 1,31 (g)
- Fibras 0,60 (g)
- Sodio 51,58 (mg)
Valores indicativos para una ración de 110 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Helado de melocotón
- 600 g melocotones
- 200 ml leche condensada
- 200 g yogur (natural o de melocotón)
- 2 cucharadas miel
- 1 ramita menta (para decorar)
Qué necesitas
- Batidora
Cómo se prepara el Helado de melocotones
Pelar los melocotones, limpiarlos y cortarlos en cubos. Colócalos en una bandeja y déjalos congelar en el congelador durante aproximadamente 2 horas. Toma los melocotones congelados y reduce a puré aún congelados en una batidora.
Agrega a los melocotones el yogur natural o de melocotón, la miel y la leche condensada. Mezcla y transfiere a un recipiente. Coloca el recipiente con el Helado en el congelador.
Después de aproximadamente 30 minutos, revuelve el helado y repite este paso 4 veces. Antes de disfrutar del Helado, déjalo ablandar a temperatura ambiente durante 10 minutos. He añadido algunas hojas de menta fresca para un aroma particular.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
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Si prefieres, puedes sustituir el yogur por 180 ml de nata montada
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