Hinojos con harina de maíz super crujientes y riquísimos. ¡Qué buenos son los hinojos! Tan ligeros y tan versátiles se prestan siempre para la preparación de muchísimas recetas. El hinojo es una verdura de bajo contenido calórico, aporta 9 calorías por 100 gramos. Esto lo hace ideal para quien sigue una dieta hipocalórica. Además es rico en agua (más del 90%) y contiene una buena cantidad de fibra, útil para la digestión y para favorecer la sensación de saciedad. Con los hinojos hoy quiero contaros una receta sencillísima y también rapidísima: los Hinojos al horno crujientes. Sin cocerlos antes los he empanado con la harina de maíz para una súper crocancia. Preparados así están tan buenos que los comerá todo el mundo. Vamos a la cocina y preparemos juntos los hinojos más ricos que hayáis probado.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 123,00 (Kcal)
- Carbohidratos 9,06 (g) de los cuales azúcares 1,86 (g)
- Proteínas 4,61 (g)
- Grasa 7,61 (g) de los cuales saturados 2,45 (g)de los cuales insaturados 1,15 (g)
- Fibras 1,96 (g)
- Sodio 241,89 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de los Hinojos al horno
- 2 hinojos
- 60 g harina de maíz fioretto
- 50 g queso parmesano rallado
- 120 ml leche
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
Cómo se preparan los Hinojos con harina de maíz
Limpia los hinojos eliminando las partes externas, los tallos y la base más dura. Lávalos bajo el agua corriente. Córtalos en rodajas finas. Vierte la leche en un bol y en otro bol mezcla el queso parmesano rallado y la harina de maíz.
Mojar las rodajas de hinojo en la leche y luego empanarlas con la harina de maíz por todas partes. Coloca las rodajas de hinojo según las vayas preparando en una fuente amplia forrada con papel de horno.
Añade por encima un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Hornea los Hinojos en horno convencional a 190° durante 20 minutos o en freidora de aire a 180° durante 16-18 minutos.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los consejos de Loredana
Si te sobran hinojos consérvalos en un recipiente durante un día. Solo tendrás que calentarlos unos minutos en el horno o en el microondas.
No te pierdas también la receta de los Hinojos al horno con bechamel
