Hinojos y cebollas al horno el acompañamiento simple y buenísimo. Incluso hoy he preparado los Hinojos al horno con una receta sencilla y rápida. Pero para variar y porque adoro las cebollas, esta vez he añadido a los hinojos también muchas rodajas de cebolla. El resultado fue un acompañamiento sabroso y especial, que he preparado precisamente en muy pocos minutos. Solo hay que cortar finamente tanto las cebollas como los hinojos y luego espolvorearlos con un simple y sabroso empanado. Los hinojos y las cebollas están crujientes y tan buenos que gustan a todos y se acaban en un abrir y cerrar de ojos. Para la cocción, os indico tanto en horno como en freidora de aire. Os recomiendo no perderos tampoco la receta de las Frittelle di cipolle di Tropea y la receta de los buenísimos Hinojos a la pizzaiola. Los hinojos además de ser muy buenos y versátiles son bajos en calorías, por lo que son perfectos también para quienes están a dieta, son digestivos y depurativos. ¿Qué decís, ya os he convencido para probarlos? Entonces corramos a la cocina y preparemos juntos unos buenísimos Hinojos con cebollas al horno
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 82,11 (Kcal)
- Carbohidratos 7,34 (g) de los cuales azúcares 1,94 (g)
- Proteínas 3,53 (g)
- Grasa 4,07 (g) de los cuales saturados 1,36 (g)de los cuales insaturados 0,72 (g)
- Fibras 2,15 (g)
- Sodio 178,10 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las Cebollas con hinojos al horno
- 2 hinojos
- 2 cebollas doradas (grandes)
- 40 g pan rallado
- 40 g queso parmesano rallado
- 1 rama perejil
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 2 pellizcos pimienta
Cómo se preparan los Hinojos y cebollas al horno
Limpia los hinojos eliminando la mayor parte de los tallos, las hojas exteriores y la base más dura. Lávalos bajo el agua corriente. Córtalos en rodajas muy finas. Pela las cebollas y córtalas en rodajas muy finas. Mezcla las rodajas de cebolla e hinojo en un bol.
Engrasa una fuente para horno. Vierte dentro las cebollas y los hinojos en una capa no muy gruesa. Añade una pizca de sal y 2 pellizcos de pimienta. Espolvorea las verduras con el pan rallado y el queso parmesano rallado.
Termina la preparación con perejil picado y finalmente un hilo de aceite de oliva virgen extra. Hornea los Hinojos en el horno caliente a 190° en modo estático durante 24-25 minutos colocando la fuente en el centro del horno.
COCCIÓN EN FREIDORA DE AIRE: cocina los Hinojos y cebollas gratinados en freidora de aire a 185° durante 18-20 minutos
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Puedes agregar a la cobertura también un diente de ajo picado si te gusta el sabor
No te pierdas tampoco la receta de los Palitos de hinojos al horno
