Hojaldradas con espárragos y speck facilísimas de preparar y buenísimas. Llegan los espárragos y enseguida aprovecho para preparar muchas recetas, justo como la que quiero contarles hoy. En pocos minutos pueden preparar unas Hojaldradas con espárragos que estoy segura les conquistarán al primer bocado. Una receta con espárragos perfecta para un aperitivo delicioso, o como segundo plato o como salva-cena. Y con los espárragos les aconsejo no perderse también la receta de los Muffins con espárragos y la receta de los Espárragos con speck. Un rollo de masa de hojaldre rectangular, espárragos, speck y queso y voilà, ¡todo listo! Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos unas buenísimas Hojaldradas con espárragos
Y NO SE PIERDAN TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 196,38 (Kcal)
- Carbohidratos 11,85 (g) de los cuales azúcares 0,75 (g)
- Proteínas 7,36 (g)
- Grasa 13,46 (g) de los cuales saturados 1,76 (g)de los cuales insaturados 8,13 (g)
- Fibras 0,88 (g)
- Sodio 174,39 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las Hojaldradas con espárragos
- 1 masa de hojaldre (rectangular)
- 500 g espárragos
- 100 g speck
- 150 g scamorza (en rodajas)
- 3 cucharadas leche (para pincelar)
- 2 cucharadas semillas de sésamo
Pasos
Limpien los espárragos eliminando la parte más dura del tallo. Laven y déjenlos hervir en agua hirviendo durante 4 minutos. No deben cocerlos completamente sino solo ablandarlos un poco porque terminarán de cocinarse en el horno.
Extiendan el rollo de masa de hojaldre rectangular sobre la superficie de trabajo y divídanlo en cuadrados de 6-7 cm de lado.
Coloquen en el centro de cada cuadrado una rodaja de speck y una rodaja de queso.
Coloquen encima 4 espárragos. Cierren la hojaldrada uniendo dos esquinas opuestas de hojaldre.
Coloquen las hojaldradas a medida que las preparan en una bandeja forrada con papel de horno.
Píntenlas con leche y decoren con semillas de sésamo.
Horneen las Hojaldradas en el horno caliente a 190° en modo estático durante 18-20 minutos. Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los consejos de Loredana
Si sobran hojaldradas, guárdenlas en un recipiente en la nevera o pueden congelarlas. Solo necesitarán calentarlas unos minutos en el horno caliente o en el microondas
No se pierdan tampoco la receta de la Tarta de hojaldre con calabacines
