Medialunas dulces con Nutella un dulce delicioso y buenísimo. La receta que quiero contaros hoy es la de dulces buñuelos rellenos de Nutella simples de preparar y buenísimos. Una masa ligera y quebradiza y para el relleno la famosa crema de avellanas. Yo he frito mis raviolis dulces pero si preferís una cocción más ligera podéis hornearlos y serán igualmente especiales. Y si no os gusta la Nutella podéis elegir rellenarlos con mermelada o crema pastelera. Os aconsejo no perderos también la receta de mis Tartitas con crema y guindas. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos los raviolis dulces fritos
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: Para 25-30 medialunas
- Métodos de Cocción: Fogón, Fritura
- Cocina: Italiana
- Energía 219,92 (Kcal)
- Carbohidratos 30,68 (g) de los cuales azúcares 9,08 (g)
- Proteínas 4,34 (g)
- Grasa 9,64 (g) de los cuales saturados 4,94 (g)de los cuales insaturados 4,41 (g)
- Fibras 4,32 (g)
- Sodio 55,58 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de los Hojaldres con Nutella
- 2 huevos
- 320 g harina
- 40 g azúcar
- 20 g mantequilla (derretida)
- 1 cucharadita levadura en polvo (4 gramos)
- 1 sobre vainillina
- 1 pizca sal
- 180 g Nutella®
- 300 ml aceite de semillas (para freír)
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Qué se necesita para preparar los Raviolis con Nutella
- Moldes
- Máquina para pasta
Cómo se preparan las Medialunas dulces con Nutella
Podéis preparar la masa de los hojaldres a mano o con la ayuda de una amasadora. Verter en un bol la harina, el azúcar, el sobre de vainillina y una pizca de sal. Luego añadir la mantequilla derretida y los huevos.
Mezclar primero con un tenedor y luego con las manos. Debéis obtener una masa suave pero no pegajosa, si es necesario añadir un poco más de harina o, si la masa resulta demasiado seca, unas cucharadas de leche. Formar un bollo, envolverlo en film y dejarlo reposar en la nevera durante 30 minutos.
Recuperar la masa y dividirla en 6-7 partes. Ahora, con la ayuda de una máquina de hojaldre formar muchas láminas muy finas. Proceder de un ajuste más grueso a uno más fino. Trabajar la masa: extenderla, doblarla y extenderla nuevamente por 5-6 veces y luego extenderla en una lámina muy fina.
Utilizando moldes para raviolis o simplemente un vaso cortar primero muchos discos de la masa y colocar en el centro una cucharadita de Nutella. Pincelar alrededor y doblar la masa para formar una pequeña medialuna. Prepararlas todas de la misma manera, también volver a extender los recortes de masa.
Calentar abundante aceite de semillas en una sartén o en una cacerola pequeña y profunda. Sumergir pocas a la vez las Medialunas en el aceite de semillas caliente y dejarlas dorar por todos los lados. Sacarlas con una espumadera y dejarlas secar en hojas de papel de cocina. Dejarlas enfriar y espolvorearlas al gusto con abundante azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Si preferís no freír, podéis hornearlas. Colocarlas ligeramente separadas en una bandeja forrada con papel de horno y dejarlas cocer en el horno caliente a 180° en modo ventilado durante 16-18 minutos
No os perdáis también la receta de mis Hojaldres con fresas y chocolate
