Milanesas de calabaza en freidora de aire las más ricas que habéis probado. ¡Qué rica la calabaza! Me gusta tanto que en mi Blog siempre encontrarás muchísimas Recetas con calabaza, tanto saladas como dulces. La receta que quiero contaros hoy es la de unas deliciosas Milanesas con calabaza, facilísimas de preparar y tan buenas que conquistan a todos en la mesa. Yo he cocinado las Croquetas de calabaza en la freidora de aire, pero si no tenéis este electrodoméstico, podéis simplemente cocinarlas en el horno o en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. En mi casa gustaron mucho, incluso a mi hijo que no es muy fan de este delicioso vegetal. Os recomiendo que no os perdáis también la receta de la Focaccia de calabaza, crujiente y deliciosa. ¡Si os gusta la calabaza, esta es una receta que no podéis perderos! ¡Vamos a la cocina y preparemos juntos las Milanesas de calabaza al horno
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Para 4 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno, Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 104,76 (Kcal)
- Carbohidratos 10,97 (g) de los cuales azúcares 2,18 (g)
- Proteínas 3,53 (g)
- Grasa 5,58 (g) de los cuales saturados 1,63 (g)de los cuales insaturados 0,83 (g)
- Fibras 0,85 (g)
- Sodio 200,78 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las Milanesas con calabaza
- 300 g calabaza (limpia)
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 cebolla blanca (mediana)
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita hierbas aromáticas
- 60 g pan rallado
- c.s. sal
- 1 pizca pimienta
Lo que necesitas para preparar las Milanesas de calabaza
- Freidora de aire
Cómo se preparan las Milanesas de calabaza
Limpia la calabaza eliminando la piel, las semillas y las hebras internas. Córtala en pequeños cubos. Vierte en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, la cebolla limpia y cortada en rodajas finas y la calabaza.
Sala y cubre con una tapa. Deja cocer a fuego medio durante 10 minutos, removiendo con frecuencia con una cuchara de madera. Vierte la calabaza cocida en un bol y con un tenedor aplástala para obtener un puré.
No importa si queda algún trozo de calabaza más grande. Añade las hierbas aromáticas picadas, una pizca de pimienta y el queso parmesano rallado. Mezcla y agrega también 30 gramos de pan rallado. Mezcla.
Forma ahora las Milanesas de calabaza: toma una porción de la mezcla y aplástala entre las manos. Puedes hacerlas más o menos grandes como prefieras. Pásala por el pan rallado y colócala en una bandeja engrasada o forrada con papel de horno. Forma todas las Milanesas de calabaza de la misma manera.
Úntalas ligeramente por la superficie. Cocina las Croquetas de calabaza en freidora de aire a 190° durante 15-16 minutos. Si prefieres, puedes cocinarlas en el horno caliente también a 190° en modo estático durante 18-20 minutos.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
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Si sobran Milanesas de calabaza puedes guardarlas en un recipiente en la nevera durante 1-2 días. Solo necesitarás calentarlas unos minutos en el horno caliente o en el microondas
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