Muffin naranja y chocolate esponjosos, suaves y deliciosos. ¡Una combinación que me encanta en los postres es la de naranja y chocolate! El aroma de las naranjas se une perfectamente con la dulzura del chocolate negro, creando postres deliciosos que siempre conquistan a todos, justo como la receta que quiero contaros hoy. Suaves y aromáticas tartitas de naranja con chocolate perfectas para el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día y son realmente facilísimas de preparar. Con las naranjas no os perdáis también la receta de la Bizcocho esponjoso de naranja y la receta de las Galletas suaves de naranja. Y con las naranjas es el momento perfecto para preparar una deliciosa Mermelada de naranja. Vamos a la cocina y preparemos juntos unos fantásticos Muffins de naranja con chocolate.
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 169,56 (Kcal)
- Carbohidratos 23,75 (g) de los cuales azúcares 10,69 (g)
- Proteínas 3,42 (g)
- Grasa 7,48 (g) de los cuales saturados 4,49 (g)de los cuales insaturados 2,84 (g)
- Fibras 3,20 (g)
- Sodio 13,22 (mg)
Valores indicativos para una ración de 68 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las tartitas de naranja y chocolate
- 2 huevos
- 110 g azúcar
- 50 g mantequilla
- 1 naranja (sin tratar)
- 170 g harina
- 80 g chocolate negro
- 1/2 sobre polvo de hornear para dulces (8 grammes)
- al gusto azúcar glas (para decorar)
Qué se necesita para preparar los Muffins de naranja
- Batidora de mano
- Molde para magdalenas
Cómo preparar los Muffins de naranja y chocolate
Lavad la naranja. Rallad la piel y reservadla. Exprimid la naranja para obtener el zumo; necesitáis unos 110-120 ml de zumo de naranja, por lo que si hace falta añadid otra media naranja.
Montad los huevos con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica durante 6-7 minutos hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Añadid la mantequilla fundida, el zumo y la ralladura de naranja. Mezclad.
Incorporad la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezclad. Por último añadid el chocolate negro a trocitos y mezclad suavemente con una espátula para integrarlo en la masa. Rellenad los moldes de silicona para muffins hasta 2/3 de su capacidad. A mí me salieron 10.
Hornead los Muffins de chocolate y naranja en horno estático precalentado a 180° durante 22-24 minutos. Haced siempre la prueba del palillo para comprobar la cocción también por dentro. Dejadlos enfriar antes de desmoldarlos y decorad a vuestro gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los consejos de Loredana
Los Muffins se conservan suaves y esponjosos en un recipiente hermético durante 2-3 días
Si preferís, podéis sustituir la mantequilla por 50 ml de aceite de semillas o de oliva suave
Puedes sustituir el chocolate negro por 70 gramos de gotas de chocolate
Si no queréis usar los moldes de silicona, podéis reemplazarlos por cápsulas de papel colocadas en la bandeja perforada correspondiente
No os perdáis también la receta de las Galletas suaves de naranja y chocolate
