Muffins con nutella esponjosos y deliciosos. Aquí el calor todavía no nos da tregua pero no puedo resistir muchos días sin preparar un dulcecito. Un dulce para el desayuno esponjoso, suave y delicioso es siempre una buenísima idea y el día empezará con buen pie. La receta que quiero contaros hoy es la de esponjosos Muffins con nutella que conquistan siempre a todos en la mesa. Una masa que se prepara en poquísimos minutos y finalmente una cucharadita de crema de avellanas añadida antes de hornear para un corazón delicioso que os conquistará al primer mordisco. Un dulcecito sencillo de preparar y perfecto para el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. Una idea perfecta ahora que en breve empiezan las clases y una merienda genuina para vuestros pequeños es siempre una buenísima idea. También podéis congelarlos y poner uno al día en la mochila de vuestros hijos para una merienda deliciosa. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos las Tartitas con nutella
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 11 Unidades
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 162,77 (Kcal)
- Carbohidratos 24,05 (g) de los cuales azúcares 13,60 (g)
- Proteínas 3,08 (g)
- Grasa 6,59 (g) de los cuales saturados 3,46 (g)de los cuales insaturados 2,91 (g)
- Fibras 2,22 (g)
- Sodio 19,75 (mg)
Valores indicativos para una ración de 56 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de los Muffins con corazón de nutella
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 1 tarro yogur blanco natural (125 gramos)
- 50 ml aceite de semillas
- 170 g harina
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces (8 gramos)
- 200 g Nutella®
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Qué se necesita para preparar los Muffins
- Batidora
- Moldes
Cómo se preparan los Muffins esponjosos con nutella
Montar en un bol los huevos con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica durante 4-5 minutos hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Agregar un tarro de yogur blanco y el aceite de semillas. Mezclar.
Terminar la preparación añadiendo la harina tamizada y la levadura en polvo para dulces. Mezclar bien.
Colocar moldes de silicona para muffins sobre una bandeja y llenarlos hasta 2/3 con la masa. A mí me salieron 11, pero depende del tamaño de los moldes que uséis. Si preferís, podéis usar los clásicos moldes de papel colocados en la bandeja con agujeros.
Cuando los hayáis llenado todos, dejar caer en el centro una cucharadita de nutella. Cocer los Muffins con nutella en el horno caliente a 170° en modalidad estática durante 22-24 minutos.
Siempre haced la prueba del palillo para controlar la cocción interior. Dejad que se enfríen y espolvoreadlos a gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Los Muffins se conservan esponjosos en un recipiente durante 2-3 días. También podéis congelarlos en bolsas para alimentos. Se descongelan en pocos minutos a temperatura ambiente o en microondas
Podéis sustituir el aceite de semillas con 50 gramos de mantequilla derretida y el tarro de yogur con 120 ml de leche de vaca o leche vegetal
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