Nuggets de pollo crujientes para un segundo plato que siempre gusta a todos. La receta que quiero contarles hoy es una Receta con pechuga de pollo sencillísima y rapidísima de preparar. Pequeños Nuggets de pollo con un empanado crujiente y sabroso. Yo he cocido mis Pepitas de pollo en el horno, pero si prefieren freírlas o cocinarlas en freidora de aire. En cualquier caso, estarán crujientes y buenísimos. A los pequeños de casa les encantan y son seguramente más buenos y genuinos que los del fast food, y pueden prepararlos tranquilamente con anticipación y conservarlos en la nevera en un recipiente o incluso congelarlos para tenerlos siempre listos. Y no te pierdas también mi receta del Pollo frito con un rebozado ligero y crujiente. El empanado con cornflakes los hace irresistibles y súper crujientes. ¿Qué dices, ya te he convencido para probarlos? Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos el Pollo crujiente al horno
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Para 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire, Fritura
- Cocina: Italiana
- Energía 183,05 (Kcal)
- Carbohidratos 21,21 (g) de los cuales azúcares 1,39 (g)
- Proteínas 18,95 (g)
- Grasa 3,19 (g) de los cuales saturados 0,60 (g)de los cuales insaturados 0,57 (g)
- Fibras 2,22 (g)
- Sodio 178,17 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de los Nuggets de pollo
- 400 g pechuga de pollo
- 80 g corn flakes (no azucarados)
- 180 ml agua (fría)
- 90 g harina
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Cómo se preparan las Pepitas de pollo al horno
Para preparar esta receta necesitas unos nuggets de pechuga de pollo que puedes comprar ya listos o sacarlos de una pieza de pechuga de pollo entera cortándola en trozos más o menos del mismo tamaño.
Prepara la masa: vierte en un bol la harina. Agrega poco a poco el agua fría y remueve con un batidor para que no se formen grumos.
Coloca los cornflakes en una bolsa para alimentos y simplemente aplastándolos con las manos, redúcelos a pedazos más pequeños. Con la ayuda de unas pinzas de cocina, sumerge los nuggets de pollo primero en la masa y luego en un bol con los cornflakes.
Deja que los cereales se adhieran bien alrededor del pollo. A medida que los vayas preparando, colócalos en una bandeja forrada con papel de horno. Úntalos con un poco de aceite por encima.
Cuece los Nuggets de pollo en el horno precalentado a 190°C en modo estático durante 20-22 minutos. Al final de la cocción, échales un poco de sal.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Si los preparas con anticipación sin cocerlos, puedes guardarlos en un recipiente en la nevera durante 2 días o congelarlos.
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Sus preguntas
¿Puedo freír los Nuggets de pollo?
Sí, fríelos en aceite de semillas caliente y déjalos escurrir en papel de cocina.
¿Con qué puedo sustituir los cornflakes?
Sí, con pan rallado o harina de maíz.
¿Puedo cocinarlos en freidora de aire?
Sí, a 190°C durante unos 16-18 minutos.
