PATATAS CRUJIENTES AL HORNO o en Freidora de aire

Patatas crujientes al horno o en freidora de aire las más ricas que habéis probado. ¡Pero cuánto están de buenas las patatas! Tan versátiles y tan simples de preparar. En mi casa siempre compro sacos de ellas y desaparecen en un abrir y cerrar de ojos. La receta que quiero contaros hoy es la de Patatas crujientes y exquisitas al horno. Una precocción en agua es mi pequeño truquito para tenerlas crujientes por fuera y muy blanditas por dentro, en fin, una auténtica delicia irresistible. La receta es muy sencilla y a prueba incluso de los más torpes en la cocina. En definitiva, si también amáis las patatas, no tenéis excusas para no prepararlas siguiendo mi receta. Os aconsejo que no os perdáis tampoco la receta de los Bastoncillos de patatas al horno, deliciosos y especiales. En la receta a continuación encontraréis tanto la cocción al horno como en freidora de aire, un electrodoméstico que ya está presente en muchísimos hogares. Un acompañamiento especial para acompañar todos vuestros platos. Así que no nos queda más que correr a la cocina y preparar juntas unas riquísimas Patatas crujientes en freidora de aire

Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:

patatas crujientes al horno
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
156,69 Kcal
calorías por ración
Información Cerrar
  • Energía 156,69 (Kcal)
  • Carbohidratos 21,10 (g) de los cuales azúcares 1,13 (g)
  • Proteínas 4,34 (g)
  • Grasa 6,51 (g) de los cuales saturados 1,73 (g)de los cuales insaturados 0,71 (g)
  • Fibras 2,33 (g)
  • Sodio 169,64 (mg)

Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de las Patatas en freidora de aire

  • 600 g patatas
  • 40 g pan rallado
  • 40 g queso parmesano rallado
  • 25 ml aceite de oliva virgen extra
  • 1 ramita perejil
  • c.s. sal

Cómo se preparan las Patatas crujientes al horno

  • Pela las patatas. Lávalas y córtalas en cubitos más o menos del mismo tamaño para que tengan una cocción uniforme. Deja cocer las patatas en agua hirviendo durante unos 10 minutos.

  • Escurre las patatas y déjalas enfriar. Pasa las patatas a un bol y aliña con 3 cucharadas de aceite. Mezcla con 2 cucharas para distribuir el aceite por todas partes.

  • Mezcla en otro bol el pan rallado con el queso parmesano y el perejil picado. Añade también una pizca de sal. Vierte el empanado sobre las patatas y mezcla para que se adhiera por todas partes.

  • Transfiere las patatas a una bandeja o fuente engrasada. Trata de no amontonarlas demasiado entre ellas. Engrasa ligeramente la superficie. Cocina las Patatas crujientes en el horno caliente a 200° en modo estático durante 18-20 minutos.

    Si prefieres, puedes cocinarlas en freidora de aire a 200° durante 16-18 minutos.

    Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana

Los Consejos de Loredana

Si sobran patatas, guárdalas en un recipiente. Solo tendrás que recalentarlas unos minutos en el horno o en el microondas para que vuelvan a estar crujientes como recién hechas

Si prefieres, puedes sustituir el perejil por hierbas aromáticas mixtas picadas

No te pierdas tampoco la receta de mis Pepitas de patatas fritas

Author image

lacucinadiloredana

Mi amor por la cocina contado en mis recetas simples y rápidas.

Read the Blog