Pimientos gratinados al horno la guarnición perfecta para acompañar todos tus platos. ¡Qué ricos los pimientos! Con su color nos alegran al instante y, además, son tan versátiles y están llenos de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. La receta que quiero contarte hoy es la de una guarnición con pimientos sencilla de preparar y buenísima. Un empanado simple y sabroso que en el horno se vuelve crujiente y delicioso. No te pierdas tampoco la receta de los Pimientos rellenos y la receta de los Pimientos agridulces. Cómo preparar los Pimientos asados en freidora de aire. Pocos y simples ingredientes para una recetita que conquista a todos en la mesa y además, ¡los pimientos están tan buenos! Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos unos buenísimos Pimientos al horno
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
- Energía 79,64 (Kcal)
- Carbohidratos 10,48 (g) de los cuales azúcares 3,78 (g)
- Proteínas 2,05 (g)
- Grasa 3,10 (g) de los cuales saturados 0,46 (g)de los cuales insaturados 0,31 (g)
- Fibras 1,91 (g)
- Sodio 183,53 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de los Pimientos al horno
- 600 g pimientos
- 60 g pan rallado
- 1 diente ajo
- 1 cucharada alcaparras
- 1 ramo perejil
- 1 rama albahaca
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Cómo se preparan los Pimientos gratinados al horno
Lava los pimientos. Límpialos eliminando el tallo, las semillas internas y las nervaduras blancas. Luego córtalos en tiras finas. Aceita una fuente para horno y coloca dentro los pimientos en una capa no demasiado gruesa.
Prepara el empanado. Vierte el pan rallado en un bol. Añade una pizca de sal, las alcaparras picadas, el perejil y la albahaca picados. Añade también un diente de ajo finamente picado. Mezcla bien.
Vierte el empanado sobre los pimientos para cubrirlos más o menos uniformemente. Un chorrito de aceite en la superficie. Cocina los Pimientos en el horno caliente estático a 190° por 18-20 minutos.
Para la cocción en freidora de aire: a 190° por 16-18 minutos
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Si sobran pimientos, guárdalos en un recipiente en la nevera por 1-2 días
Para un plato más sabroso y delicioso, puedes añadir al empanado 3-4 filetes de anchoa en aceite en pequeños trozos
No te pierdas tampoco la receta del Pollo y pimientos agridulces
