Pollo con pimientos en sartén un segundo plato sabroso y gustoso. Cuánto me gustan los pimientos, de hecho, los preparo siempre de muchas maneras diferentes. Pienso que la combinación con el pollo es perfecta. Pollo y pimientos en sartén, fáciles de preparar y buenísimos. Un delicioso jugo rodea el pollo y será imposible no mojar pan. Para el pollo he utilizado muslos de pollo, pero se pueden utilizar también contramuslos o ambos, o incluso un pollo entero cortado en trozos. He añadido unos tomatitos para que el pollo quede jugoso pero crujiente por fuera. En fin, una receta sencilla pero realmente especial y cada vez que la preparo en casa conquista a todos. Vamos pues a la cocina y preparemos juntos el Pollo y pimientos en sartén
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Para 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Energía 264,91 (Kcal)
- Carbohidratos 5,21 (g) de los cuales azúcares 5,41 (g)
- Proteínas 17,34 (g)
- Grasa 18,61 (g) de los cuales saturados 4,70 (g)de los cuales insaturados 9,97 (g)
- Fibras 1,68 (g)
- Sodio 183,99 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Pollo y pimientos en sartén
- 800 g muslos de pollo
- 700 g pimientos
- 200 g tomatitos
- 150 ml vino blanco
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- 1 ramita romero
- c.s. sal
Cómo se preparan los Muslos de pollo con los pimientos
Lava los pimientos. Límpialos eliminando el tallo, las semillas y las hebras internas. Corta los pimientos en trozos rectangulares no demasiado pequeños. Vierte en una sartén grande 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y el diente de ajo.
Añade también los muslos de pollo, o el pollo en trozos, y déjalo dorar a fuego vivo de todos los lados dándole la vuelta con una cuchara de madera. Vierte el vino blanco sobre el pollo y deja que se evapore a fuego vivo.
Añade en la sartén los pimientos y los tomatitos cortados en 2 partes. Agrega una ramita de romero en trozos y ajusta de sal. Cubre la sartén con una tapa, baja el fuego y deja cocinar durante unos 50 minutos.
Dale la vuelta de vez en cuando y si el fondo de cocción se seca demasiado, añade un poco de agua. Deja cocinar y luego disfruta acompañado de rebanadas de pan o incluso pan tostado.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Si prefieres puedes sustituir los tomatitos por 120 gramos de puré de tomate
Lee también la receta de mi Pollo en sartén crujiente y sabroso
Tus preguntas
¿Puedo conservar el Pollo con pimientos en la nevera?
Claro, en un recipiente durante 2 días en la nevera
¿Puedo utilizar pechuga de pollo?
Sí, pero en ese caso la cocción es de unos 30 minutos
