- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Porciones: Para 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 439,95 (Kcal)
- Carbohidratos 62,19 (g) de los cuales azúcares 1,06 (g)
- Proteínas 11,40 (g)
- Grasa 15,61 (g) de los cuales saturados 1,41 (g)de los cuales insaturados 0,82 (g)
- Fibras 1,85 (g)
- Sodio 312,33 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Los Consejos de Loredana
Puedes sustituir el gorgonzola con stracchino o crescenza
Si prefieres, en lugar de usar aceite de oliva virgen extra para tostar el arroz, puedes emplear la más clásica mantequilla
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