Rollos de hojaldre con calabacines sencillos, rápidos y buenísimos. Verano para mí rima con mis adorados calabacines, tan buenos y tan versátiles, siempre se prestan a la preparación de mil y más recetas. Justo como la receta que quiero contaros hoy: deliciosos Pasteles con calabacines perfectos como un entrante, un segundo plato o una fantástica solución para la cena. Pocos y sencillos ingredientes y ni siquiera hay que cocinar los calabacines antes, bastará con cortarlos en rodajas finísimas y se cocinarán directamente en el horno. Y si os gustan los calabacines no podéis perder mis Recetas de Tartas saladas con calabacines y la receta de las Albóndigas de calabacines rapidísimas. Basta un rollo de masa de hojaldre, que nunca debe faltar en la nevera, y pocos y sencillos ingredientes y preparar las Hojaldritas con calabacines será un juego de niños! Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos unos irresistibles Rollos con calabacines y masa de hojaldre
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- GUISANTE SALADO DE MASA DE HOJALDRE perfecto para un entrante especial
- HOJALDRITAS CON CALABACINES sencillas, deliciosas y buenísimas
- ROLLOS DE LASAÑA CON CALABACINES el primer plato para un día especial
- CALABACINES A LA POVERELLA la receta más sencilla con calabacines
- TARTA SALADA CON BERENJENAS la receta de la tarta salada perfecta
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 414,34 (Kcal)
- Carbohidratos 24,49 (g) de los cuales azúcares 0,66 (g)
- Proteínas 16,23 (g)
- Grasa 28,40 (g) de los cuales saturados 3,56 (g)de los cuales insaturados 16,20 (g)
- Fibras 1,40 (g)
- Sodio 369,82 (mg)
Valores indicativos para una ración de 170 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las Hojaldritas con calabacines
- 1 rollo masa de hojaldre (rectangular)
- 500 g calabacines
- 200 g scamorza
- 120 g jamón cocido
- c.s. sal
- 1 huevo (para pincelar los rollos)
Cómo se preparan los Rollos de hojaldre con calabacines
Lavad los calabacines. Quitadles los extremos y con la ayuda de un pelador o una mandolina, cortadlos en rodajas finísimas a lo largo.
Extiende un rollo de masa de hojaldre rectangular en la superficie de trabajo. Cubre toda la superficie con las rodajas de calabacines en 2 capas y superponiéndolas ligeramente entre sí.
Sala ligeramente los calabacines y cúbrelos con las rodajas de scamorza o otro queso suave y derretido.
Añade ahora las rodajas de jamón cocido. Con la ayuda del papel de horno, enrolla delicadamente la masa de hojaldre desde el lado más largo para formar un rollo relleno
Corta muchas rodajas de unos 2 cm de espesor. A mí me salieron 13, pero depende del ancho de tu masa de hojaldre y de cuánto las hagas gruesas.
Coloca los Rollos con calabacines ligeramente separados en una bandeja forrada con papel de horno, separándolos ligeramente.
Pincélalos con un huevo batido y déjalos luego cocinar en el horno caliente a 190° en modalidad estática durante 22-24 minutos
Déjalos enfriar ligeramente y disfrútalos aún tibios
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Si sobran Rollos, consérvalos en un recipiente en la nevera durante 1-2 días o puedes congelarlos. Solo necesitarás calentarlos por pocos minutos en el horno o en el microondas
Puedes sustituir el jamón cocido con speck u otro embutido y la scamorza con otro queso suave y derretido
Puedes sustituir el huevo utilizado para pincelar los rollos de hojaldre con leche
No te pierdas también la receta de la Tarta salada con pimientos y stracchino
