Rosa de hojaldre con melocotones y crema deliciosas y buenísimas. La receta que quiero contaros hoy tiene como protagonistas unos dulcísimos melocotones. He preparado un dulce sencillo y rápido con los melocotones, un rollo de hojaldre y una deliciosa crema pastelera. La única dificultad de este Dulce con los melocotones radica en preparar la crema pastelera, pero podéis hacerlo con antelación y conservarla en la nevera. No os perdáis tampoco la receta de la Cheesecake con melocotones y la receta de la Tarta pancake con melocotones. Para los melocotones podéis elegir la variedad que prefiráis, yo he elegido unos melocotones nectarinas y ni siquiera los he pelado, pero también van muy bien los melocotones percoche o los melocotones amarillos. Vamos entonces a la cocina y preparemos juntas unas buenísimas Hojaldres con crema y melocotones

Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 12 Piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Verano

211,69 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 211,69 (Kcal)
Carbohidratos 22,21 (g) de los cuales azúcares 8,26 (g)
Proteínas 4,06 (g)
Grasa 12,17 (g) de los cuales saturados 2,08 (g)de los cuales insaturados 9,42 (g)
Fibras 1,16 (g)
Sodio 98,29 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de las Espirales de hojaldre con melocotones

1 rollo hojaldre
300 g crema pastelera
700 g melocotones nectarinas
4 cucharadas leche
4 cucharadas azúcar moreno

Cómo se preparan las Rosas de hojaldre con melocotones y crema

Preparad la Crema pastelera siguiendo mi receta que encontráis AQUÍ. Lavad los melocotones y cortadlos en rodajas finas. Extendede el rollo de hojaldre rectangular sobre la mesa de trabajo y cortadlo en muchas tiras.
Mis tiras son de unos 3 cm de ancho. Untad cada rectángulo de hojaldre con la crema y colocad encima 4-5 rodajas de melocotones
Enrollad cada hojaldre formando una espiral y colocadlas en moldes para muffins de silicona o de aluminio desechables o simplemente en moldes de papel colocados en la bandeja adecuada con agujeros
Preparadlas todas de la misma manera. Pinceladlas con la leche y decoradlas con azúcar moreno. Dejad cocinar las Espirales con melocotones y crema en el horno caliente a 180° en modo estático durante 18-20 minutos.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana