Rosca de Navidad con naranjas y chocolate suave, tierna y deliciosa. Huele a naranjas y a bueno la receta que quiero contaros hoy. Una suave Rosca con naranjas con frutas confitadas y gotas de chocolate perfecta para el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. Os dejo solo imaginar qué deliciosos aromas llenaron en un instante toda mi casa. He decorado mi Rosca con almendras en láminas y azúcar en grano para un resultado especial e irresistible. Os recomiendo leer también la receta de mi Tarta de Navidad con frutas confitadas y pasas. Un dulce que se prepara en pocos minutos, con el jugo y la cáscara de una naranja no tratada para un aroma excepcional. Un dulce perfecto para el desayuno de los días de fiesta, pero también un Dulce de Navidad que puede sustituir al Panettone si no os sentís con ánimo de embarcaros en una preparación larga y laboriosa. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos una suave y aromática Rosca de Navidad
Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: Para un molde de 22 cm de diámetro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
- Energía 200,46 (Kcal)
- Carbohidratos 33,89 (g) de los cuales azúcares 18,07 (g)
- Proteínas 3,89 (g)
- Grasa 6,49 (g) de los cuales saturados 2,87 (g)de los cuales insaturados 1,88 (g)
- Fibras 2,91 (g)
- Sodio 16,63 (mg)
Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Tarta de Navidad con naranjas
- 2 huevos
- 110 g azúcar
- 50 g mantequilla
- 1 naranja (no tratada)
- 180 g harina
- 50 g cáscaras de naranja confitadas
- 70 g gotas de chocolate
- 1/2 sobre levadura en polvo para repostería (8 gramos)
- 20 g azúcar en grano
- 30 g almendras en láminas
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Qué necesitas para preparar la Rosca con naranjas y chocolate
- Molde para roscas
- Batidora
Cómo se prepara la Tarta de Navidad con naranja y chocolate
Para preparar este dulce necesitas una naranja no tratada para usar también la cáscara. Lava bien la naranja. Monta los 2 huevos enteros con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica durante 7-8 minutos hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade a los huevos la cáscara rallada de la naranja, la mantequilla derretida. Exprime la naranja sacando el jugo y añádelo a los huevos. Necesitas unos 100 ml de jugo de naranja, si no es suficiente añade el jugo de otra media naranja. Mezcla.
Añade la harina tamizada y la levadura para repostería. Mezcla bien. Por último, añade las gotas de chocolate y la cáscara de naranja confitada cortada en pequeños cubos. Mezcla bien la masa con una espátula.
Mezcla bien la masa con una espátula. Unta con aceite un molde de rosca de 22 cm de diámetro. Vierte dentro la mezcla.
Distribuye en la superficie las almendras en láminas y el azúcar en grano. Hornea la Tarta con naranjas en el horno precalentado a 180° en modo estático durante 35-40 minutos.
Siempre haz «la prueba del palillo» para comprobar la cocción también en el interior del dulce. Deja enfriar la Rosca de Navidad antes de desmoldarla sobre un plato de servir. Decórala a tu gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
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Esta Rosca se conserva suave y tierna en un contenedor durante 3 días.
Si las cáscaras de naranja están muy secas y duras, te recomiendo ponerlas en el microondas durante 20 segundos. Volverán a estar suaves y deliciosas
Lee también la receta de mis Pastelitos con nata y nutella
Vuestras preguntas
¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?
Sí, con 50 ml de aceite de semillas o de aceite de oliva suave
No me gustan las frutas confitadas, ¿puedo no ponerlas?
Por supuesto, puedes simplemente omitirlas o si prefieres sustituirlas con pasas previamente ablandadas en agua tibia
