Rústicos con calabacines listos en poquísimos minutos. Cuando realmente no sabemos qué preparar para el almuerzo o la cena, nos acordamos del rollo de hojaldre que tenemos en la nevera. Entonces, en pocos minutos podéis preparar estas Espirales de hojaldre con calabacines, ricotta y jamón cocido. Y sí, una vez más una receta con calabacines, porque son tan versátiles y siempre se prestan a la preparación de mil y más recetas. Con el hojaldre, no os perdáis también la receta de los Cuadritos de hojaldre rellenos y la receta de la Tarta salada con pimientos y stracchino. Un rollo de hojaldre rectangular, finas lonchas de calabacines, cremosa ricotta y lonchas de jamón cocido y en pocos minutos aquí están las Espirales con calabacines más deliciosas que habéis probado. Si también vosotros estáis siempre buscando recetas simples y rápidas, ¡esta es la receta perfecta para vosotros! Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos unas buenísimas Hojaldres con calabacines y speck

Y NO OS PERDÁIS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 12Piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano

439,71 Kcal

calorías por ración

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Energía 439,71 (Kcal)
Carbohidratos 27,13 (g) de los cuales azúcares 0,52 (g)
Proteínas 18,37 (g)
Grasa 29,16 (g) de los cuales saturados 8,68 (g)de los cuales insaturados 18,95 (g)
Fibras 1,60 (g)
Sodio 405,19 (mg)

Valores indicativos para una ración de 220 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de las Espirales de hojaldre con calabacines

1 hojaldre (rectangular)
500 g calabacines
250 g ricotta
120 g jamón cocido
40 g queso parmesano rallado
1 pizca pimienta

Cómo se preparan los Rústicos con calabacines

Lavad los calabacines. Cortad los extremos y cortadlos en rodajas muy finas a lo largo usando un pelador o una mandolina
Mezclad en un bol la ricotta con una pizca de pimienta y el queso parmesano rallado.
Extiende un rollo de hojaldre rectangular sobre la mesa de trabajo. Esparce la crema de ricotta por toda la superficie
Cubre con las rodajas de calabacines cubriendo toda la superficie y superponiéndolas ligeramente entre sí.
Cubre ahora con las lonchas de jamón cocido. Enrolla el hojaldre por el lado más largo ayudándote con el papel de horno
Corta en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor. Coloca las Espirales con los calabacines ligeramente separadas en una bandeja forrada con papel de horno, abriéndolas ligeramente.
Cocinad las Hojaldres con los calabacines en el horno caliente estático a 190° durante 20-22 minutos
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana