Salame de chocolate blanco y pistachos un postre delicioso y especial. La receta que quiero contarles hoy es la de un postre fresco y delicioso con chocolate blanco y pistachos. Un salame de chocolate en una versión especial con la adición de pistachos, crema de pistachos y chocolate blanco. Lo preparas con antelación, sin huevos y sin mantequilla y lo guardas en la nevera. Un postre fresco y delicioso muy sencillo y rápido de preparar, sin cocción y sin esfuerzo, y si lo preparas con antelación es aún más sabroso. Si te gustan los pistachos, ¡esta es una receta que no te puedes perder! A mí me encantan tanto los pistachos como el chocolate blanco y creo que esta combinación es perfecta. ¿Qué dices, ya te he convencido para probarlo? Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos el Salame de pistachos y chocolate blanco
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Para 8 personas
- Cocina: Italiana
- Energía 227,52 (Kcal)
- Carbohidratos 24,32 (g) de los cuales azúcares 14,20 (g)
- Proteínas 4,63 (g)
- Grasa 12,89 (g) de los cuales saturados 3,77 (g)de los cuales insaturados 3,29 (g)
- Fibras 1,33 (g)
- Sodio 76,86 (mg)
Valores indicativos para una ración de 55 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Salame dulce de pistacho
- 200 g chocolate blanco
- 50 g pistachos sin sal
- 80 g crema de pistacho
- 160 g galletas secas
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Cómo se prepara el Salame de chocolate de pistacho
Tritura groseramente las galletas secas. Yo simplemente las puse en una bolsa de papel o de alimentos y luego las aplasté con un mazo. No deben ser trituradas, solo reducidas a pequeños trozos.
Derrite el chocolate blanco en trozos pequeños al baño maría. Corta en trozos los pistachos sin sal. Vierte en un bol el chocolate blanco derretido, la crema de pistachos, las galletas y los pistachos.
Mezcla con una espátula. Deja que la mezcla se endurezca ligeramente durante 20 minutos en la nevera. Extiende una hoja de film sobre la superficie de trabajo y espolvoréala con el azúcar glas.
Compacta con las manos la mezcla y dale la clásica forma cilíndrica del Salame de chocolate. Envuelve en el film y déjalo endurecer en la nevera durante al menos una hora o incluso más. Antes de servirlo, espolvoréalo con el azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
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El Salame de chocolate se conserva en la nevera por 3 días o también puedes congelarlo
Lee también la receta de mi Tarta cremosa de chocolate
Tus preguntas
¿Puedo sustituir el chocolate blanco por chocolate negro?
Sí, claro
¿Puedo sustituir las galletas secas por galletas de chocolate o integrales?
Sí
