Tagliatelle con langostinos muy cremosas y deliciosas. La receta que quiero contaros hoy es la de un primer plato que huele a mar y está buenísimo. Una Pasta con los langostinos en una versión cremosa y exquisita, y si lo prefieres, con la misma receta puedes sustituir los langostinos por gambas, tanto frescas como congeladas. Como formato de pasta yo hoy he utilizado tagliatelle, pero si lo prefieres puedes utilizar otro formato de pasta, tanto larga como corta. Para un resultado muy cremoso que hace el plato irresistible, he añadido al condimento unas cucharadas de salsa de tomate y nata fresca. Te aconsejo no perderte también la receta de las Lasañas con gambas y salmón. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos unas deliciosas Tagliatelle con gambas
Y NO TE PIERDAS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
Ingredientes de la Pasta con langostinos
- 320 g tagliatelle
- 500 g langostinos
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- 80 ml salsa de tomate
- 100 ml nata fresca líquida
- 1 ramito perejil
- c.s. sal
- 1 pizca pimienta
Cómo se prepara la Pasta cremosa con langostinos
Limpia los langostinos. Elimina la cabeza y el caparazón. Luego, con la ayuda de un palillo, elimina cuidadosamente el hilo negro a lo largo del lomo. Lávalos y déjalos escurrir.
Vierte el aceite en una sartén grande. Añade el diente de ajo y los langostinos. Deja cocer los crustáceos a fuego medio durante 2-3 minutos, girándolos a menudo con una cuchara de madera. Elimina el diente de ajo. Mientras tanto, lleva a ebullición el agua para cocer la pasta.
Añade a la sartén la salsa de tomate. Ajusta de sal y añade una pizca de pimienta. Deja cocer durante 3-4 minutos a fuego bajo y añade también la nata fresca líquida. Mezcla y apaga el fuego.
Cuece las tagliatelle en agua hirviendo con sal. Escúrrelas al dente reservando un poco del agua de cocción. Agrega la pasta directamente en la sartén con el condimento y añade también el perejil picado. Mezcla y sirve.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Para la pasta he utilizado tagliatelle sin huevo
No te pierdas también la receta de los Gambas en hojaldre
Tus preguntas
¿Puedo sustituir la nata fresca por nata de cocina?
Sí, con la misma cantidad
¿Puedo utilizar langostinos congelados?
Sí, déjalos descongelar antes
