Tarta con harina de avena y nata suave y deliciosa. Un reciente descubrimiento para mí ha sido la harina de avena y los copos de avena. Los copos de avena los utilizo para preparar galletas y el clásico Porridge para mi desayuno de la mañana. Mientras que con la harina de avena me gusta preparar el pan y panecillos y también añadirla en la preparación de dulces. La receta que quiero contarles hoy es la de una Tarta suave a la nata que he preparado añadiendo a la masa tanto la clásica harina 00 como la harina de avena que le da un delicioso sabor rústico. La harina de avena es una excelente fuente de carbohidratos, fibras, proteínas y grasas, y también es rica en vitaminas, minerales y lecitinas. Gracias a sus propiedades nutritivas la harina de avena aporta varios beneficios a la salud y al bienestar de nuestro organismo entre los cuales: disminución de los niveles de colesterol LDL, regularidad intestinal gracias a las fibras, reducción de la glucemia gracias a la fibra soluble, una ayuda en la pérdida de peso, regeneración de los tejidos gracias a una gran cantidad de proteínas. Esta Tarta de avena es perfecta para el desayuno, pero también para la merienda y en cualquier momento del día. Muy buena sola pero también deliciosa para rellenar como más te guste, con crema, mermelada o nutella. En la masa no he añadido mantequilla ni aceite sino solo nata fresca para montar que tenía en la nevera, lo que la ha hecho particularmente suave y esponjosa. ¿Qué decís, ya os he convencido para probarla? Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos una suave y deliciosa Tarta con nata y harina de avena

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 8Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

144,66 Kcal

calorías por ración

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Energía 144,66 (Kcal)
Carbohidratos 20,40 (g) de los cuales azúcares 11,02 (g)
Proteínas 3,08 (g)
Grasa 6,07 (g) de los cuales saturados 0,48 (g)de los cuales insaturados 0,82 (g)
Fibras 0,66 (g)
Sodio 15,98 (mg)

Valores indicativos para una ración de 62 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de la Tarta con avena

2 huevos
110 g azúcar
150 g nata fresca para montar
90 g harina 00
80 g harina de avena
1/2 cáscara de limón (no tratado)
1/2 sobre levadura en polvo para dulces (8 gramos)
c.s. azúcar glas (para decorar)

Cómo se prepara la Tarta con harina de avena

Montad los 2 huevos enteros con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica durante 6-7 minutos hasta tener una mezcla clara y espumosa. Añadid la nata y mezclad.
Continuad la preparación del dulce añadiendo la cáscara de limón rallada, la harina 00, la harina de avena y la levadura para dulces. Mezclad.
Verted la mezcla en un molde, mejor si es desmontable, de 20 cm de diámetro aceitado o forrado con papel de horno. Nivelad la superficie con una espátula.
Coced la Tarta suave a la nata y avena en el horno caliente precalentado a 170° durante 35-40 minutos.
Haced siempre la prueba del palillo para verificar la cocción también en el interior. Dejadla enfriar antes de desmoldarla en un plato de servir y decoradla al gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana