Tarta de chocolate sin huevos suave y ligera. La receta que quiero contaros hoy es la de un postre ligero y delicioso, sin huevos, mantequilla ni leche pero con mucho chocolate negro que la hace especial. Un dulce sin huevos adecuado para aquellos con intolerancias, pero también simplemente cuando queremos preparar un dulce más ligero pero igualmente delicioso. Imagina que muchos torcerán la nariz ante un dulce preparado así, pero te aconsejo que lo pruebes y estoy segura de que te conquistará el resultado. Un dulce suave, tierno y buenísimo, especial para el desayuno, la merienda o en cualquier momento que desees un dulce mimo. Para prepararla solo necesitas un bol y un batidor y una cacerola para derretir el chocolate negro. Pocos y simples ingredientes y en pocos minutos puedes preparar un postre que hará feliz a tu familia. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos una deliciosa Tarta de chocolate negro
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Para un molde de 20 cm de diámetro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 233,98 (Kcal)
- Carbohidratos 30,92 (g) de los cuales azúcares 13,97 (g)
- Proteínas 3,22 (g)
- Grasa 11,80 (g) de los cuales saturados 4,06 (g)de los cuales insaturados 7,29 (g)
- Fibras 4,13 (g)
- Sodio 4,17 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Tarta de chocolate
- 100 g chocolate negro
- 160 g harina
- 60 ml aceite de semillas
- 110 g azúcar
- 220 ml agua
- 1/2 cáscara de naranja (sin tratar)
- 1/2 sobre levadura en polvo para postres (8 gramos)
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Qué necesitas para preparar la Tarta de agua y chocolate
- Molde
- Batidor
Cómo se prepara la Tarta de chocolate sin huevos
Vierte en una cacerola el agua, el azúcar y el chocolate negro cortado en pequeños trozos. Deja que el chocolate se derrita a fuego lento removiendo con una cuchara. Deja enfriar.
Vierte el agua y el chocolate en un bol. Añade el aceite de semillas y mezcla. Incorpora poco a poco la harina tamizada revolviendo con un batidor para evitar que se formen grumos.
Añade también la levadura para postres y la cáscara rallada de media naranja sin tratar. Mezcla bien con el batidor. Precalienta el horno a 180°. Engrasa un molde de 20 cm de diámetro, preferiblemente desmontable. Vierte dentro la mezcla. Cocina la Tarta de agua y chocolate en el horno caliente en modo estático durante 35-40 minutos.
Vierte dentro la mezcla. Cocina la Tarta de agua y chocolate en el horno caliente en modo estático durante 35-40 minutos. Haz siempre la prueba del palillo para verificar la cocción del dulce también en el interior. Déjala enfriar antes de transferirla a un plato de servir y decórala a gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
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La Tarta se conserva tierna y suave en un recipiente durante 3 días
Si prefieres puedes sustituir el agua con jugo de naranja o con leche vegetal
lee también la receta de mis Galletas de chocolate
