Tarta de limón suavísima mi receta simple y perfecta. Cuánto me gustan los Dulces de limón. Tan perfumados y deliciosos que siempre conquistan a todos. Un delicioso aroma de limón llenó en un instante toda mi casa apenas saqué del horno mi Tarta de limón. Una tarta muy suave, esponjosa y perfumada perfecta para el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día; ¡pruébala acompañada de un té de limón y será amor al primer bocado! Os recomiendo no perder también la receta de mi Tarta con crema de limón. Para el limón os aconsejo elegir uno no tratado para poder usar tranquilamente también la cáscara rallada en la masa de la tarta. He añadido en la masa de la tarta un vasito de yogur blanco para una suavidad especial. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos una buenísima Tarta de limón y yogur
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: Para un molde de 20 cm de diámetro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 160,00 (Kcal)
- Carbohidratos 26,07 (g) de los cuales azúcares 12,25 (g)
- Proteínas 4,00 (g)
- Grasa 5,10 (g) de los cuales saturados 1,05 (g)de los cuales insaturados 3,79 (g)
- Fibras 0,48 (g)
- Sodio 22,27 (mg)
Valores indicativos para una ración de 65 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Tarta esponjosa de limón
- 2 huevos
- 110 g azúcar
- 170 g harina 00
- 1 limón (no tratado)
- 120 g yogur blanco natural
- 50 ml aceite de semillas
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces (8 gramos)
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Cómo se prepara la Tarta de limón
Para preparar esta tarta necesitas un limón no tratado, para usar también la cáscara. Lava bien el limón. Monta en un bol los dos huevos enteros con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica durante unos 6-7 minutos hasta tener una mezcla clara y espumosa.
Agrega la cáscara rallada del limón, el jugo del limón y el yogur blanco. Mezcla bien.
Continúa la preparación añadiendo la harina tamizada y la levadura para dulces. Mezcla bien para no tener grumos.
Engrasa o forra con papel de horno un molde redondo de 20 cm de diámetro, mejor si es desmontable. Vierte la masa dentro nivelando con una espátula. Cuece la Tarta suavísima de limón y yogur en el horno caliente a 180° en modo estático durante unos 35-40 minutos.
Haz siempre la «prueba del palillo» para controlar la cocción también en el interior del dulce. Deja enfriar la Tarta suave de limón antes de pasarla a un plato de servir y decora al gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
LAS CANTIDADES PARA UN MOLDE DE 24-26 CM DE DIÁMETRO:
3 huevos, 170 gramos de azúcar. 75 ml de aceite de semillas, 2 limones, 150 gramos de yogur, 230 gramos de harina, un sobre de levadura para dulces
Los Consejos de Loredana
La Tarta de limón se conserva suave y esponjosa en un recipiente durante 2-3 días
Si prefieres, puedes sustituir el aceite de semillas por 50 gramos de mantequilla derretida y el yogur blanco por yogur de limón o con 100 ml de leche o bebida vegetal
No te pierdas también la receta de mis Galletas de limón con harina de maíz suaves y deliciosas
