Tarta de manzana y ciruelas suave, tierna y deliciosa. ¡Qué buenas son las Tartas de manzana! Y hoy para hacer aún más buena mi Tarta de manzana he añadido además de las manzanas unas ciruelas dulcísimas. ¡El resultado ha sido increíble! Un pastel suave, tierno y perfumado que llenó en un instante toda mi casa de su irresistible aroma. Las manzanas se sabe que siempre hacen especiales los dulces, justo como mis Tartitas de manzana rapidísimas o los Muffins con manzana. Una tarta tierna, húmeda por dentro y muy perfumada, perfecta para el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. Yo he cocido la tarta en un molde rectangular de 20 x 28 cm, pero con las mismas dosis también podéis usar un molde redondo de 24-26 cm. ¿Qué decís, ya os he convencido de probarla? Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos una buenísima Tarta con manzanas y ciruelas
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Para un molde rectangular de 22 x 28 cm de diámetro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 146,67 (Kcal)
- Carbohidratos 25,82 (g) de los cuales azúcares 14,10 (g)
- Proteínas 2,92 (g)
- Grasa 4,18 (g) de los cuales saturados 2,44 (g)de los cuales insaturados 1,73 (g)
- Fibras 2,82 (g)
- Sodio 12,12 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Tarta de manzana y ciruelas
- 2 huevos
- 110 g azúcar (+ 4 cucharadas para decorar)
- 1 manzana (grande)
- 400 g ciruelas
- 180 g harina
- 50 g mantequilla (derretida)
- 120 ml leche
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces (8 gramos)
- 1 cucharadita canela en polvo
Qué necesitas para preparar la Tarta de manzana
- Batidora
- Molde para tartas
Cómo se prepara la Tarta de manzana y ciruelas
Montad los 2 huevos con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica durante 5-7 minutos hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadid a los huevos la mantequilla derretida y la leche. Mezclad
Añadid la harina tamizada, la canela y la levadura en polvo para dulces. Mezclad
Limpia la manzana y córtala en pequeños cubos. Lava las ciruelas y córtalas en pequeños trozos.
Añadid a la masa los cubos de manzana y ciruelas y mezclad con la espátula para incorporarlos a la masa
Verted la masa en un molde rectangular de 22 x 28 cm engrasado o forrado con papel de horno. Nivelad con una espátula
Espolvoread la superficie con 4 cucharadas de azúcar. Coced la Tarta con manzanas y ciruelas en el horno caliente estático a 180° durante 35-40 minutos
Haced siempre la prueba del palillo para comprobar la cocción también en el interior del dulce. Dejad enfriar la Tarta antes de trasladarla a una bandeja
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
La Tarta de ciruelas y manzanas se conserva tierna y suave en un recipiente durante 2-3 días
Si lo preferís, podéis sustituir la mantequilla por 50 ml de aceite de semillas y la leche por la misma cantidad de leche vegetal o por un bote de yogur natural
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