Tarta de manzanas con pasas la más suave y la mejor que has probado. Qué ricas son las Tartas de manzanas, el dulce que más que cualquier otro huele a hogar y a las cosas buenas y genuinas de antaño. La Tarta de manzanas que quiero contarte hoy es un dulce sencillo de preparar y muy, muy bueno. Esta es la receta que mi madre preparaba siempre. Solo puedo dejar que imagines el delicioso aroma que llenó mi casa en un instante cuando saqué del horno mi Tarta de manzanas. He añadido al masa la canela que adoro en los dulces y muchas suaves pasas que con las manzanas quedan de maravilla. Un dulce suave y muy esponjoso, ideal para un desayuno maravilloso, pero también para merendar o en cualquier momento del día en que tengas ganas de un dulce mimo. Las Tartas de manzanas siempre han sido el comfortfood perfecto que conquista a todos en su simplicidad. ¡Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos la Tarta de manzanas y pasas

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: Para un molde de 20 cm de diámetro
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

157,04 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 157,04 (Kcal)
Carbohidratos 28,57 (g) de los cuales azúcares 15,43 (g)
Proteínas 3,26 (g)
Grasa 4,01 (g) de los cuales saturados 2,31 (g)de los cuales insaturados 1,69 (g)
Fibras 3,24 (g)
Sodio 18,77 (mg)

Valores indicativos para una ración de 78 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de la Tarta de manzanas suave

2 huevos
120 g azúcar
500 g manzanas
180 g harina
60 g pasas
50 g mantequilla (derretida)
1 vasito yogur natural blanco
1 cucharadita canela en polvo
1/2 sobrecito levadura en polvo para postres (8 gramos)
c.s. azúcar glas (para decorar)

Qué necesitas para preparar la Tarta de manzanas suave

Batidor
Molde

Cómo se prepara la Tarta de manzanas con pasas

Pelar y limpiar las manzanas. Cortar la mitad en cubos y el resto en rodajas finas. Colocar las pasas en un cuenco con agua caliente y dejarlas reblandecer. Montar los 2 huevos enteros con el azúcar con la ayuda de un batidor eléctrico durante 7-8 minutos hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadir a los huevos la mantequilla derretida y el yogur blanco y mezclar. Continuar la preparación agregando la harina tamizada y la levadura para postres. Mezclar bien.
Terminar la preparación añadiendo las manzanas en cubos, la canela y los 2/3 de las pasas bien escurridas. Mezclar simplemente con una espátula para integrarlas a la masa. Precalentar el horno a 180°.
Verter la masa en un molde de 20 cm de diámetro, mejor si es desmontable, engrasado o forrado con papel de horno. Colocar las rodajas de manzana sobre la superficie dejándolas hundir ligeramente en la masa. Distribuir también sobre la superficie las pasas restantes.
Hornear la Tarta de manzanas y pasas en el horno caliente en modo estático durante 35-40 minutos. Hacer siempre «la prueba del palillo» para comprobar la cocción del dulce también en el interior. Dejar enfriar antes de desmoldarla en un plato de servir y decorarla a gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana