- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: Para un molde de 20 cm de diámetro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 391,05 (Kcal)
- Carbohidratos 46,47 (g) de los cuales azúcares 17,54 (g)
- Proteínas 9,81 (g)
- Grasa 19,77 (g) de los cuales saturados 12,29 (g)de los cuales insaturados 7,14 (g)
- Fibras 6,74 (g)
- Sodio 47,01 (mg)
Valores indicativos para una ración de 110 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Los Consejos de Loredana
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Puedes preparar la masa quebrada con antelación incluso el día anterior y conservarla envuelta en film en la nevera o también puedes congelarla
Si prefieres puedes sustituir el chocolate negro de la crema de ricotta con 80 gramos de gotas de chocolate
La Tarta con crema de ricotta se conserva en un contenedor durante 2-3 días, si las temperaturas son bastante cálidas te recomiendo conservarla en la nevera debido a la ricotta
Lee también la receta de mis Ravioles dulces con ricotta y chocolate
