Tarta esponjosa con ricotta la tarta suave y deliciosa. Mis desayunos favoritos siempre empiezan con una taza de leche y café caliente, incluso en verano, y una rebanada de un pastel casero. Así es como mi día comienza con buen pie y con toda la dulzura. La receta que quiero contaros hoy es la de una Tarta con ricotta muy suave y deliciosa. Es perfecta para el desayuno, pero también para la merienda o en cualquier momento del día. Mi Tarta de ricotta ya es buenísima así, pero si la rellenas con crema, mermelada o nutella será irresistible! No te pierdas tampoco la receta de la Tarta de ricotta y la receta de la Tarta cioccoricotta. La ricotta en la masa da al pastel una textura cremosa que conquista a la primera mordida con un aroma delicioso de limón. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos una buenísima Tarta con ricotta

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: Para un molde de 20 cm de diámetro
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

186,72 Kcal

calorías por ración

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Energía 186,72 (Kcal)
Carbohidratos 25,44 (g) de los cuales azúcares 10,81 (g)
Proteínas 5,02 (g)
Grasa 8,06 (g) de los cuales saturados 2,32 (g)de los cuales insaturados 5,48 (g)
Fibras 2,46 (g)
Sodio 30,47 (mg)

Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de la Tarta suave con ricotta

2 huevos
110 g azúcar
180 g ricotta
50 ml aceite de semillas
170 g harina
1/2 sobre polvo de hornear (8 gramos)
q.b. azúcar glas (para decorar)

Qué se necesita para preparar la Tarta

Batidora
Molde para pasteles

Cómo se prepara la Tarta esponjosa con ricotta

Batir los 2 huevos enteros con el azúcar durante 6-7 minutos con la ayuda de una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Agregar la ricotta y el aceite de semillas.
Agregar la ralladura de un limón sin tratar. Mezclar
Agregar ahora la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezclar bien
Verter la masa en un molde de 20 cm de diámetro, mejor si tiene un borde desmontable, engrasado o forrado con papel de horno. Nivelar la masa con una espátula
Cocinar la Tarta suave con ricotta en el horno precalentado a 180° en modo estático durante 35-40 minutos. Haz siempre la prueba del palillo para comprobar la cocción también en el interior del pastel.
Dejar enfriar la tarta antes de desmoldarla en un plato para servir y decorarla a gusto con azúcar glas
Hasta mañana, con una nueva receta, un abrazo, Loredana