Tarta esponjosa de limón ligera como una nube. Finalmente, después de un verano abrasador, las temperaturas han bajado, el aire es notablemente más fresco y se puede volver a encender el horno. Así que hoy quiero regalaros la receta para preparar un Postre de limón esponjoso y delicioso. Una Tarta de limón muy suave que en un instante ha llenado toda mi casa con su fragancia irresistible. Pocos y simples ingredientes para preparar un postre perfecto para el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. ¡Solo os dejo imaginar lo bien que queda una rebanada con una taza de té! Para el limón, os recomiendo elegir uno no tratado para poder usar tranquilamente tanto la cáscara rallada como el jugo. Si también os gustan los Postres de limón, esta es una receta que no os podéis perder. ¡Corramos a la cocina y preparemos juntos una Tarta esponjosa de limón muy suave!

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 8Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

161,00 Kcal

calorías por ración

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Energía 161,00 (Kcal)
Carbohidratos 27,32 (g) de los cuales azúcares 13,03 (g)
Proteínas 3,15 (g)
Grasa 5,25 (g) de los cuales saturados 1,14 (g)de los cuales insaturados 3,97 (g)
Fibras 2,57 (g)
Sodio 11,27 (mg)

Valores indicativos para una ración de 64 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de la Tarta esponjosa de limón

2 huevos
110 g azúcar
1 limón (no tratado)
110 ml leche
50 ml aceite de semillas
170 g harina
1/2 sobrecito levadura en polvo para pasteles
a gusto azúcar glas (para decorar)

Cómo preparar la Tarta de limón sin mantequilla

Lavad el limón. Rallad la cáscara y reservadla. Exprimid luego el limón para obtener el jugo. Batid los huevos con el azúcar, mejor con la ayuda de una batidora eléctrica, durante 6-7 minutos hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Agregad la cáscara rallada del limón, el jugo de limón, el aceite de semillas y la leche. Mezclad.
Terminad la preparación añadiendo la harina tamizada y la levadura para pasteles. Mezclad bien.
Engrasad un molde de 20 cm de diámetro, mejor si es desmontable. Verted la mezcla dentro, nivelándola con una espátula. Cocinad la Tarta de limón ligera en el horno precalentado a 180° en modo estático durante 35-40 minutos.
Comprobada siempre «la prueba del palillo» para verificar la cocción también en el interior. Dejad enfriar la Tarta con limón antes de desmoldarla en un plato y decoradla a vuestro gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana