Tarta fría de coco y chocolate deliciosa y especial. ¡Me encanta la combinación de coco con chocolate! Pero con este calor es difícil encender el horno y convertir mi cocina en una sauna. Entonces, bienvenidas sean las recetas de postres fríos que no requieren cocción, para preparar con anticipación y disfrutar fríos. Como mis Bolitas de coco o las Galletas de coco y chocolate. Diría que es perfecta mi Tarta de coco y galletas en una versión sin cocción y fresquísima. Una base de galletas de chocolate, una crema de coco y yogur muy sencilla y ligera, y finalmente una crema de chocolate sin leche, sin huevos y ligerísima. Y si te gusta el coco, no te pierdas la receta de la Tarta de coco y chocolate y la receta de las Galletas suavísimas de coco. Una Cheesecake de coco y chocolate para preparar con anticipación y disfrutar fría, pero también puedes prepararla con bastante anticipación y congelarla para tenerla lista. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntas una irresistible Tarta de coco y chocolate
Y NO TE PIERDAS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 225,48 (Kcal)
- Carbohidratos 25,20 (g) de los cuales azúcares 14,78 (g)
- Proteínas 4,98 (g)
- Grasa 13,72 (g) de los cuales saturados 9,80 (g)de los cuales insaturados 2,97 (g)
- Fibras 3,77 (g)
- Sodio 96,48 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Tarta de coco y chocolate
- 150 g galletas de cacao
- 60 g mantequilla
- 100 g coco rallado (rapé)
- 300 g yogur griego
- 2 cucharadas miel
- 75 g cacao amargo en polvo
- 150 ml agua (fría)
- 3 cucharadas miel
Qué necesitas
- Batidora
- Molde para tartas
Cómo se prepara la Tarta fría de coco y chocolate
Primero, prepara la base. Tritura en una batidora las galletas de cacao. Mezcla en un bol las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Cubre con esta mezcla el fondo de un molde de 22 cm de diámetro desmontable forrado con papel de horno. Compacta bien la mezcla con el dorso de una cuchara. Deja endurecer en la nevera durante una hora,
Prepara el relleno. Mezcla en un bol el yogur griego blanco o de coco con la miel y el coco rallado. Distribuye la crema de yogur y coco sobre la base de galletas.
Prepara la Crema de cacao. Vierte en una batidora el cacao amargo, la miel y el agua fría. Mezcla durante muy pocos minutos hasta obtener una crema de chocolate densa y deliciosa. Vierte la crema de cacao sobre la superficie del dulce y decora con coco rallado. Conserva la Cheesecake bounty en la nevera durante al menos una hora
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
La Tarta de coco se conserva en la nevera durante 2-3 días o puedes congelarla
Si lo prefieres, puedes simplemente cubrir con chocolate negro derretido
No te pierdas tampoco la receta de la Tarta de galletas y chocolate sin cocción
Tus preguntas
¿Puedo sustituir el coco rallado por harina de coco?
No, el coco rallado tiene una consistencia más densa y se adapta mejor a la preparación de este dulce
¿Con qué puedo sustituir la mantequilla en la base de galletas?
Con aceite de coco o con aceite de semillas
