- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Para 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 346,21 (Kcal)
- Carbohidratos 23,87 (g) de los cuales azúcares 1,57 (g)
- Proteínas 13,15 (g)
- Grasa 22,44 (g) de los cuales saturados 3,35 (g)de los cuales insaturados 11,98 (g)
- Fibras 2,29 (g)
- Sodio 348,63 (mg)
Valores indicativos para una ración de 135 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Los Consejos de Loredana
Yo he utilizado un rollo de masa de hojaldre rectangular, pero, si prefieres, también puedes utilizar un rollo de masa de hojaldre redondo
Si prefieres, puedes sustituir el speck por jamón cocido y la col por col de repollo
Para el queso, yo he utilizado scamorza en cubitos pero puedes utilizar otro queso blando y fundente o incluso mozzarella fresca
Lee también la receta de mi Col al horno con gorgonzola, nueces y miel
