Tarta salada con patatas y salmón deliciosa y sabrosa. La receta que quiero contarte hoy nació por casualidad de un paquete de salmón ahumado a punto de caducar que tenía en la nevera. No quería preparar los clásicos Tagliatelle al salmón, sino algo sencillo y delicioso para la cena. Aquí surge la idea de preparar una Tarta salada con salmón. He añadido muchos cubitos de patatas hervidas y de queso cremoso para un toque cremoso y exquisito. Un rollo de masa de hojaldre es siempre un imprescindible para tener en la nevera y llenar cada vez con diferentes ingredientes, quizás con los que tenemos en la nevera o en la despensa. Y cada vez podemos disfrutar de una Tarta salada deliciosa y especial, perfecta como salvavidas para la cena, para la llegada inesperada de invitados o simplemente cuando quieras preparar algo especial para tu familia. Pocos y sencillos ingredientes para una receta de éxito asegurado que siempre gusta a todos. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos una buenísima Tarta salada con salmón y patatas

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: Para 4 personas
Métodos de Cocción: Estufa, Horno
Cocina: Italiana

513,25 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 513,25 (Kcal)
Carbohidratos 37,09 (g) de los cuales azúcares 2,11 (g)
Proteínas 19,30 (g)
Grasa 32,32 (g) de los cuales saturados 3,48 (g)de los cuales insaturados 16,54 (g)
Fibras 2,33 (g)
Sodio 931,90 (mg)

Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para la Tarta de hojaldre con patatas y salmón

1 rollo masa de hojaldre (redonda)
160 g salmón ahumado
500 g patatas
200 g queso cremoso
c/n aceite de oliva virgen extra
c/n sal

Cómo se prepara la Tarta salada patatas y salmón

Pela las patatas y lávalas. Deja cocer las patatas en agua salada durante unos 30-35 minutos. El tiempo de cocción de las patatas depende del tamaño y la calidad de las mismas. Te aconsejo elegirlas más o menos del mismo tamaño para que la cocción sea uniforme.
Comprueba la cocción de las patatas pinchándolas con los dientes de un tenedor. Escúrrelas, déjalas enfriar y luego córtalas en cubitos. Corta también el salmón ahumado en tiras.
Coloca un rollo de masa de hojaldre redonda en un molde de 26 cm de diámetro forrado con papel de horno. Pincha el fondo con los dientes de un tenedor.
Coloca en el fondo las patatas en cubitos. Distribuye encima las tiras de salmón. Rocía ligeramente con aceite. Termina con muchos cubitos de queso cremoso.
Dobla alrededor el borde. Cocina la Tarta salada patatas y salmón en el horno caliente a 190° en modo estático durante unos 25 minutos.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana