Tiramisú de pandoro sin huevos delicioso y buenísimo. La receta que quiero contaros hoy es una versión del dulce que todos amamos el Tiramisú. Seguramente también en vuestra casa siempre sobra alguna rebanada de pandoro después de las fiestas navideñas y yo encuentro estos sobrantes perfectos para preparar muchos dulces. He preparado un simple y delicioso Tiramisú en porciones individuales sustituyendo los más clásicos savoiardi con unas rebanadas de pandoro. Con estas cantidades he preparado 4 Tiramisú en vaso pero si lo preferís, también podéis preparar uno único usando una fuente. Para la crema de mascarpone no he querido usar huevos, sino simplemente nata montada, perfecta para una crema más suave pero igualmente especial. Os recomiendo también leer la receta de mis Pastelitos fríos de café. Y si en vez de pandoro queréis usar unas rebanadas de panettone, este dulce será igualmente especial. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos el Tiramisú con pandoro
Y NO TE PIERDAS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Para 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
- Energía 650,56 (Kcal)
- Carbohidratos 48,10 (g) de los cuales azúcares 26,60 (g)
- Proteínas 9,46 (g)
- Grasa 47,93 (g) de los cuales saturados 18,45 (g)de los cuales insaturados 0,31 (g)
- Fibras 4,38 (g)
- Sodio 177,46 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Tiramisú sin huevos con pandoro
- 350 g pandoro
- 250 g mascarpone
- 200 ml nata fresca para montar
- 70 g azúcar glas
- 50 ml café
- 120 ml leche
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
Cómo se prepara el Tiramisú de pandoro
Corta rebanadas de pandoro con la ayuda de un vaso o un cortapastas del tamaño de los vasos o copas que utilices. Coloca una rebanada de pandoro en la base de cada vaso. Monta la nata fresca con el azúcar glas añadido.
Mezcla delicadamente el mascarpone con la nata montada. Vierte en un bol el café con la leche. Moja con 2-3 cucharadas de café con leche la base de pandoro colocada en los vasos. Distribuye encima la mitad de la crema de mascarpone.
Añade otra rebanada de pandoro sobre la crema y mójala con la mezcla de leche y café. Distribuye encima la crema de mascarpone restante y espolvorea con cacao amargo. Te recomiendo preparar los Vasos de tiramisú con antelación y mantenerlos en la nevera por al menos una hora.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
El Tiramisú con pandoro se conserva en la nevera por 2 días
Si lo preferís, con las mismas cantidades podéis preparar un único dulce usando una fuente de tamaño mediano
Lee también la receta de la Crema de mascarpone con amaretti
