Tiritas de pollo con pimientos el segundo plato buenísimo. Entre las muchas combinaciones que me gustan en la cocina, adoro la de pimientos con pollo. Encuentro que juntos van de maravilla, creando un segundo plato que conquista a todos en la mesa. Para preparar esta receta he utilizado pimientos amarillos y rojos muy dulces y unas tiernísimas tiritas de pollo. Una receta sencilla que siempre conquista a todos en la mesa y además los pimientos son tan buenos y llenos de vitaminas A y C, fibra y sales minerales. Os recomiendo no perder también la receta de los Pimientos rellenos y la receta de la Tarta salada con pimientos y stracchino. Si también os encantan los pimientos, esta es una receta que no os podéis perder. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos un delicioso Pollo con pimientos en sartén
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 132,51 (Kcal)
- Carbohidratos 6,91 (g) de los cuales azúcares 5,43 (g)
- Proteínas 18,69 (g)
- Grasa 3,31 (g) de los cuales saturados 0,57 (g)de los cuales insaturados 0,41 (g)
- Fibras 2,02 (g)
- Sodio 124,65 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Pollo con pimientos
- 400 g pechuga de pollo (en tiras o filetes)
- 600 g pimientos (amarillos y rojos)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 200 g tomatitos
- 1 diente ajo
- 30 g harina
- c.s. sal
- 1 ramita perejil
Cómo se preparan las Tiritas de pollo con pimientos
Lavad los pimientos. Limpiadlos eliminando el tallo, las semillas y las fibras internas. Cortadlos en tiras. Verted 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Añadid el diente de ajo y los pimientos. Dejad cocinar a fuego medio durante 10 minutos, removiendo con frecuencia con una cuchara de madera.
Cortad la pechuga de pollo en tiras o tiritas. Enharinad ligeramente las tiritas de pollo. Tras 10 minutos de cocción, añadid también el pollo a la sartén con los pimientos. Ajustad de sal y dejad dorar el pollo, removiendo con frecuencia.
Añadid también los tomatitos cortados en 4 partes y continuad la cocción a fuego medio durante otros 6-7 minutos. Apagad el fuego y añadid el perejil picado. Servid.
Hasta mañana con una nueva receta. un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Si sobra pollo, guárdalo en un recipiente en el frigorífico. Solo tendrás que calentarlo durante unos minutos en una sartén o en el microondas
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