Tomino en hojaldre con speck una receta sencilla, rápida y especial. Las recetas simples y rápidas a menudo son también las mejores, justo como la receta que quiero contaros hoy. Pocos y sencillos ingredientes y poquísimos minutos para prepararla, prácticamente 3-4 minutos y directamente al horno. Un cofre de hojaldre que encierra en su interior un cremosísimo tomino envuelto en lonchas de speck. Una buenísima combinación de aromas y sabores que en poquísimos minutos crean una cena rápida perfecta que conquista a todos en la mesa. El tomino es un queso fresco obtenido de leche de vaca que se puede comer simplemente crudo, a la plancha, envuelto en lonchas de speck, pero es absolutamente especial preparado de este modo. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos el Tomino en hojaldre

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 8 Minutos
Porciones: Para 4 personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

480,77 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 480,77 (Kcal)
Carbohidratos 26,77 (g) de los cuales azúcares 3,36 (g)
Proteínas 15,45 (g)
Grasa 35,21 (g) de los cuales saturados 13,94 (g)de los cuales insaturados 15,64 (g)
Fibras 3,65 (g)
Sodio 949,35 (mg)

Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes del Tomino en costra de hojaldre

4 tomini
1 rollo hojaldre (rectangular)
80 g speck (4 lonchas no demasiado finas)
3 cucharadas leche (para pincelar)

Cómo se prepara el Tomino en hojaldre

Extiende el rollo de hojaldre rectangular sobre la superficie de trabajo y córtalo en 4 partes. Envuelve cada tomino con una loncha de speck, no demasiado fina.
Coloca cada Tomino envuelto en speck en el centro de un rectángulo de hojaldre. Cierra el hojaldre cubriendo el tomino. Lleva las esquinas hacia el centro y luego sella bien.
Coloca los tomini ligeramente separados en una bandeja forrada con papel de horno y pincélalos con la leche.
Cuece los Tomini en hojaldre con speck en el horno caliente a 190º en modo estático durante 24-25 minutos. Si prefieres, puedes cocinarlos en la freidora de aire a 190º durante 20-22 minutos.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana